Vsakdo, ki želi, da izgubijo težo, strokovnjaki priporočajo, da opusti običajno porabo sladkornih nadomestkov. Vendar upoštevajte ta omejitev v praksi je psihološko težko, in za nekatere povsem nevzdržno. Nedavne klinične študije kažejo, da je bolje, da namesto sladkorja z medom lahko postane, saj ne vodi k povečanju telesne mase.
medu
Pri izdaji lista živilstvo 2008 opisal izkušnjo z laboratorijskih podganah, ki so bile razdeljene v tri skupine: prva glodalci jedli hrano brez sladil, drugi - s saharozo, v tretjem - z medom. Leto kasneje smo živali stehtali in ugotovili, da podgane iz prve in tretje skupine stehtamo skoraj enaka. Z drugimi besedami, režim z jedo medu dajejo enak učinek kot režim s popolno zavrnitev sladko.
Celo bolj impresivne rezultate študije pojavil v 3 letih, ko so raziskovalci znova primerjali učinke sladkorja in medu v podganah. Glodalci vzdrževana na dieti medu, stehtano na 14, 7% manj - količina podkožnega maščevja, ki so se zmanjšale za 20 1%.
"Ti rezultati kažejo, da je v primerjavi s sladkorjem, lahko med zmanjšati stopnjo debelosti in telesne mase," - povzel rezultate raziskave strokovnjakov.
Zanimivo je, da znanstveniki ne morejo natančno povedati, zakaj ima medu takšen vpliv na metabolizem živali. Kalorično vsebnost medu in sladkorja je skoraj enak, medtem ko je med je veliko slajše kot sladkor. Honey je skoraj čisto glukozo in fruktozo - sestavni deli, ki ne vodi k izgubi teže. In še ...
Znanstveniki so navedla različico, ki medu preprečuje pridobivanje telesne teže zaradi svoje sestave. Vsebuje nekaj beljakovin, več B vitaminov, vitamin C, kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij in cink - to biološko koktajl, po mnenju zdravnikov, in pospeši presnovo.
Glede na revije Journal of American College of Nutrition, v eksperimentu preverja učinek medu bila izvedena samo s podganah in človeku. Zlasti je bilo 14 zdravih žensk, razdeljeni v skupine: polovica prejetih zajtrk z medom, pol - sladkorja, medtem ko je bila energijska vrednost zajtrka enakovredni. Ugotovljeno je bilo, da so ženske, ki porabijo medu, je bil počasnejši tvorba "lakota hormon" ghrelin, eden od glavnih pobudnikov debelosti. Tako, poskusi na živalih in ljudeh prostovoljcih je pokazala plazu zmago medu nad sladkorja.
Ko že govorimo o katerih so znanstveniki priporočljivo zamenjati sladkorja v prehrani medu, vendar pa poudarjajo - medu se ne sme dodajati vročih živil, kot hranila, ki jih vsebuje, pri temperaturah nad 60 stopinj začeli razčleniti. (Preberi več)
Diete
Nazaj na domu
