Tako imenovani hrano z nizko vsebnostjo maščob, ki je nizkokalorična analogni priljubljenih izdelkov, lahko vodi tudi k povečanju telesne mase. In to ni špekulacije, ampak dejstvo potrjuje znanstvenikov iz ameriške Purdue University.

Strokovnjaki so ugotovili, da vsebuje podobne   maščobni izdelki   maščobni nadomestki "zavaja" telo, kar vodi v željo, da še vedno dobili tiste kalorije, ki niso bile prejete. Kot rezultat, v poslušnosti to željo, oseba stori noč racije na hladilnik, da bi jedli nekaj bolj hranljivo. Te ugotovitve so temeljile na opazovanju v skupini podgan hranili 28 dni nemastno čipov. Po izteku podgan tehtal več kot njihovi kolegi v kontrolni skupini, ki so sedeli na dieti čipsa z normalno kalorij.

"Iz vidika razumom nadomestiti z visoko kalorično nizkokalorična jedi sorodnimi v obliki nemastni izdelki   zelo razumno - pravi avtor raziskave profesor psihologije Susan Sviters. - Toda tu je psihološki trik. Te zamenjave naj bi v celoti ponoviti okus naših najljubših maščobnih živil, ki vsebujejo veliko kalorij. Vendar, kot posledica, vnesemo telo nejasnih - zdi kalorij treba pridobiti, ampak dejansko niso ".

Po mnenju profesorja Sviters ponavadi okus hrane preprečuje telo o tem, koliko kalorij bo dobil. Ko okus pove eno stvar in dejansko obljubljene kalorij je ni prejel, smo prepričani, da je sistem neučinkovit, in eden od mehanizmov organa, pristojnega za uživanje hrane, ni uspela. Znanstvenik poziva, da ne pozabimo na ogromno vlogo okusa in izkušenj s hrano pri uravnavanju telesnih sistemov.

Diete

Nazaj na domu