Čas je, da kuhamo kumarice

Jutro se je začelo z vprašanjem: kako bi kislo kumare - s hladno ali vroče? Moja mama, zagovornik zdrave prehrane, ponudila prvo možnost - tako imenovane "država-style". Ljubim hitre hrumkie kumare v jasnem slanico in ugriz.

Kumare - mamino fetiš, vse naše življenje, ki se začne v maju, je predmet zdravje, prva semena, nato sadike, cvetov in plodov. Če so napadli mravlje ali uši - tragedija se dogaja v hiši: moja mama rogoz po vrtu in reši domače živali okolju prijazne folk pravna sredstva. Letos lila na mravelj poteh česen tinkture potresemo tobak in suhe gorčice. Kumare uspela: majhen, sladek, zelo okusno!

Mama soli, kot sledi:   V tri-litrski kozarec določa začimbe (listov črnega ribeza, češnja, oreh, hren, hren koren, koper dežniki, česen, lovorjev list, poper, paprika grenko - štiri rjavček). Hipotekarni kumare, nalijemo hladno vodo skozi Gaza, ki prelije kozarec grobe soli. Torej sol raztopi počasi po bregu. Kvas je nekaj dni: je treba redno odstranimo peno. Pet dni kasneje je slanica vlije v lonec, zavremo, ohladimo, prelijemo kumare in roll.

Moj način: Na liter vode - žlico soli. Zavrite. Banke so o kumare z začimbami. Prelijemo z vrelo slanico - 10 minut vrednosti. Potem smo spojiti, zavrite znova in pour slanico, dodamo žlico kisa.

Koristne Namig:   Da crunched kumare, soljenje potrebno za ohranitev svoje dve uri hladno vodo. Potem preluknjajte vsak z nožem - za pospeševanje kumare ni izdala, ko grize vodnjak.

Recepti naših bralcev: * Kumare napolnite kozarec z zelišči, hren listi in sesekljan česen (več, bolj okusna), nalijemo hladno slanico - 1 žlica. l. soli na liter vode. Postavite v svetlem toplem. Peno smo odstranili vsak dan. Ko se vrenje ustavi, roll pokrov in sterilizirana v mrazu * V treh litrov vode. - Stekelce s soljo. Zavrite, prelijte kumare, pustimo za dva dni. Izpraznite slanice - to ni več potrebno. Kumare v bankah prelijemo z vrelo vodo, brez soli, roll, flip in zaviti svoje banke za nekaj ur.

Mimogrede Kumare v Rusiji je vedno častili kot falični simbol plodnosti. Torej praznovanja v čast izpolnjen v znanih kumare centrov - Lukhovitsy in Suzdal.

Industrija Novice

Nazaj na domu