Možno je, da je oseba sposobna zaščititi grozdja iz sončnega sevanja. To je zaključek, raziskovalci iz Španije.

Biokemik Univerza v Barceloni marca Cascante in njegovi kolegi dejal, da grozdje vsebuje snovi, ki lahko znižajo raven poškodbe celic, povzročene sončno sevanje . To je približno znanosti komponento imenovano polifenoli .

Ultravijolični žarki, ki spadajo na kožo, aktivira "reaktivno kisikovo komponento", ki v zameno, se makromolekule oksidiran lipidov in DNA, kot je dr Cascante stresom. To je spodbudilo nekatere reakcije in encime, ki povzročijo celično smrt.

Toda nekateri izkušnje iz grozdja   polifenolni   snovi (flavonoidi) lahko zmanjšajo tvorbo zelo reaktivnih komponent kisika v povrhnjico celic človeških, ki so dovzetne za   sončno sevanje . To se je pokazalo v laboratorijskih raziskavah.

"Ti polifenolni frakcija zavirajo nastajanje reaktivnih komponent kisik, ki ima za posledico naknadno aktivacijo JNK in p38 encimov, - omenjeni marec Cascante -. To pomeni, da ima grozdni zaščitni učinek proti ultravijoličnim sevanjem, ki ga ustvarja sonce."

Ta študija je objavljena v Journal of kmetijskih in živilskih kemijo. Prej, so znanstveniki ugotovili v grozdju antioksidantov, ki varujejo telo pred rakom in boleznimi srca in ožilja. Torej ta jagode so koristni za naše telo z vseh strani.

Industrija Novice

Nazaj na domu