Zdravniki ne naveličaš govorimo o pomenu zdravega prehranjevanja, vendar se izkaže, izdelke, ki se oglašujejo kot zdravo in koristno, lahko prinese škodo na telesu še bolj kot hitre hrane.

Epidemiologi so ugotovili, da je taka nevarna za ljudi solata, ki se prodajajo v supermarketih kot gotovega. Zelenjava, ki so na voljo strankam pod blagovno znamko "ready-to-jesti" zdravniki prinesel tudi v kategorijo nevarno.

Solata pušča veliko karotenoidov, ki so uporabne za vid, kožo in lahko ščitijo pred Alzheimerjevo boleznijo. Vsebujejo natrij, baker, jod, kalij, fosfor, cink in železo in vitamin C v solati zapusti praktično enaka kot v limone. Poleg tega obstajajo folna kislina je potrebna za normalen razvoj otrok in odraslih reproduktivno funkcijo. Zakaj zdravniki verjamejo, da solato - nevaren izdelek?

Kot se je izkazalo, lahko listi pripravljen za uporabo solato biti prisotne bakterije Cryptosporidium, ki izzove razvoj nevarne -kriptosporidioza bolezni, poškodb na črevesno sluznico. Po mnenju Agencije za zaščito britanskega zdravja, in sicer zeleno solato prodajajo v verige supermarketov kot gotovega, so povzročile izbruh kriptosporidiozo v Angliji in na Škotskem, kjer je bilo okoli 300 ljudi bolnih.

Po mnenju strokovnjakov, so zelišča in zelenjava pogosto izvozijo v Evropi in Združenih državah Amerike od držav z vprašljivimi sanitarnih standardih in so zato vir bakterije nevarne za ljudi. Epidemiologi opozoril leta 2011, kako v Nemčiji kot posledica izbruha črevesne okužbe E coli je umrlo 22 ljudi. Smrtonosne paraziti so nato okužen s fižolom.

Strokovnjaki pojasnjujejo, da je tudi umivanje z vodo ni dovolj, da bi ubil bakterije - potrebovali vsaj toplotna obdelava. Ker proizvajalci zanašajo na dobre vere je nemogoče, zdravniki močno priporočam, da se vzdržijo uporabe končnih proizvodov, ne da bi temeljito sperite s svežimi zelišči in zelenjavo - kolikor je le mogoče, ne samo vodo, temveč tudi sode in mila. (VEČ)

Industrija Novice

Nazaj na domu