Prve pomladne gobe (navidezno absurdni: mavrahi - so mavrahi) so lahko smrtno nevarne - ne naveliča ponavljanja epidemiologi. Toda babica iz vasi Ryazan regiji, ki se nahaja na postaji podzemne železnice "Vykhino" s košaro mavrahi v videzu neprikazljivega, hvalila njegov izdelek: "Vzemi mojo hčer, so iz čistega gozda." In potem je dal ven brezplačno recept: "prepražimo, dodali jajce, čebula, kislo smetano, ne boste našli ničesar bolj okusne." In cena babica v zeleni volneni šal je bil pripravljen, da takoj ne zmanjšajo za stevard dal Morela skupaj 90 ponovno.
Ampak želijo iz neznanega razloga ni bilo Muscovites pogledal s sumom o gozdnih znanilci poletja. Ena ženska pa zanimajo vsebine koša: ona začela vohanje gobe in vzel torbico. Torej lahko ali ne more jesti te zgodnje poslastico gozdov? Še posebej po takem suhem lansko poletje?
Vprašanja smo obravnavali vodilni strokovnjak nadzorom higiene prehrane Rospotrebnadzor je bilo mesto moskovskega Catherine Goryunova:
- Prve predčasne gobe se prodajajo, navadno z roko v nedovoljenih mestih in brez spremnih dokumentih, v vsakem primeru kupiti in porabijo hrane ne bi smelo biti - je dejal Catherine E .. - Ni znano, kaj območje so odraščali, so bili ne testirajo za kakovost in varnost. In v kozarcih gob, obranih lansko jesen za prihodnost, tudi jaz ne svetoval, da kupujejo: niso nič manj nevarni. Celo najmanjši delec, ki ostane na gobe zemljo, lahko vsebujejo botulizma spore množijo v brezzračnem okolju in povzroči resne bolezni, smrt ali.
Ampak čudno stvar - poskušate pločevinkah poslastica, lahko zastrupi - in jih bo obračati navzven, medtem ko drugi ne briga. Izkazalo se je, da je vse zelo preprosto: toksin v gobah, pridelane doma, shranjene v banki "kupe" - nekdo dobi strup, in nekateri ne.
Simptomi zastrupitve gob so znani v načelu: slabost, bruhanje, želodčne težave, driska. Z močnim zastrupitve so omotica, dvojni vid, bolečine v žrelu, težave pri požiranju. Tu obstajajo znaki botulizma, in da je treba nujno poklicati zdravnika, da je bolje - nalezljiva bolezen. V nasprotnem primeru se stanje lahko hitro poslabša, če je pomoč nemogoča. V hujših primerih obstajajo krči, koma in smrt. V Moskvi, zabeležili primere zastrupitev z gobami. Ampak, na primer, v Ameriki Morel se šteje za "kralj gob" resnično poslastica. V Rusiji, mavrahi ponavadi pripiše kategoriji pogojno užitnih gob. To pomeni, da je za uporabo v živilih zahteva nenehno toplotne obdelave - vsaj 10-15 minut, ki jih potrebujejo, da zavre in odcedimo juho. Nevtralizira strup, in trimesečno sušenje.
Rastejo mavrahi raje jarke ob cestah, na travnikih, jasah, in lahko v gozdu, parkih, vrtovih. Obstajajo pogosto na pepela požarov. Mimogrede, v velikih količinah, da vzpon iz zemlje samo po gozdnih požarov. In vse stare post-požar lahko vsako leto raste in absorbirajo vse, ki so se nabrali v tleh.
Vir
Industrija Novice
Nazaj na domu
