Prvi odjuge - dober izgovor, da gredo v gozd. Svež zrak in hkrati dvigniti nekaj brezovega sok

Kakšne so prednosti

Sladek okus brezovega soka v njem zaradi prisotnosti rastlinskih sladkorjev, ki so tako potrebni za naše telo, oslabljen zaradi dolge zime.

Birch sap ima rahel diuretik učinek, izboljšuje prebavo, koristne za želodčne razjede in gastritis.

Zaradi prisotnosti biološko aktivnih snovi, breza sok povečuje odpornost telesa na viruse in okužbe, in to je - da je potrebno spomladi pomanjkanja hranil. Čeprav vitamini pohvali obilje brezovega soka ni mogoče, se to izravna z obilo mineralov v tej pijači. Glavno bogastvo brezovega soka - kalij. Ta element krepi srce, ščiti krvne žile in tonira telo.

Obstaja v tej pijači in fosforja (pomaga možgane in živčni sistem), in železa (izboljšuje polt in strukturo krvi) in mangana (potrebna za pravilno presnovo in zdravje reproduktivni sistem) in kalcij (naredi močne kosti in zobe).

Zaradi številčnosti taninov breza sok ima protivnetne lastnosti in naredi stene posode bolj elastičen, nam varčevanje iz pajkove vene in ateroskleroze.

Birch sok je dobro obrišite kožo - to bo lica rdečilo za lica in se znebiti ogrcev in mozoljev ter sperite lase - ko postane ta postopek lase sijoče in ubogljiv.

Zbiranje Pravila

Sezona zbrati sok začne marca in konča konec aprila, ko so drevesa pojavijo prve uhane.

Pojdi za brezovega soka bolje zgodaj - zjutraj sok teče bolj intenzivno, in v večernih urah, njegovo gibanje skoraj ustavi. Preden začnete zbirati sok, morate izbrati "pravo" drevo. To ni potrebno zbrati sok v bližini cest ali v mestu - v lahko te pijače so škodljive snovi iz onesnaženega zraka.
Birch ne sme biti premlad ali prestar. Sadike "sokopuskanie" kontraindicirana, starejše lubje je predebela, boste težko narediti rez. Zato je bolje, da se odločijo za drevo z debla približno 25 cm.

Ko se ugotovi, da je drevo, lahko naredite globino zareza 2-3 cm na razdalji približno 50 cm od tal in vstavite leseno ali kovinsko utor. Ne pričakujte, da takoj zapolniti tri-litrski kozarec. On je tisti, breza drevo lahko zberejo le približno pol litra soka, sicer lahko drevo posuši.

Ko je sok zbirajo, zapreti luknjo vrt smola, mah ali umazanijo.

Pour sok je boljši v steklenicah. Plastenke lahko dam za pijačo, čuden vonj.
Shranjevanje

Svež sok se ne hranijo več kot dva dni. Vendar pa se lahko ta rok podaljša, pločevinkah pijačo. Če želite to narediti, segrejemo sok do 80 stopinj, vlijemo v sterilizirane kozarce in zakuporte. Po tem dal bankam v vročem (80-90 °) vode za 15-20 minut, da pasterizacija.

Obstaja še en način, da se breza sok. Pijača uparimo pri nizki temperaturi do 1/4 prvotnega volumna in zlijemo v sterilizirane kozarce. Sok koncentrat razredčimo z vodo do prvotnega volumna in pijačo.

Kaj kuhati

● Birch kvass . Segrejte sok za 35 stopinj, dodajte 15-20 gramov kvasa in 3 rozine 1 liter, se lahko okus doda limonino lupinico. Nato kozarec ali steklenico tesno zaprta in levo za 1-2 tedne. Kvass se lahko kuhana na drugačen način. Do 10 l brezovega soka dodamo 4 limonin sok, 50 g kvasa, 30 g medu ali sladkorja, rozine po stopnji 2-3 stvari na steklenici. Steklenico in obdržati za 1-2 tedne v hladnem in temnem prostoru. Kvass lahko pripravljen že po 5 dneh, vendar je dejstvo, da bi ostal dlje, pijače ne gredo slabo, jo lahko shranite za celo poletje.
● Sirup . 1 litru brezovega soka, dodamo 125 g sladkorja in 5 g citronske kisline. Nato filtriramo pijačo, nalijemo v kozarce, roll pokrovi in ​​propasterizuyte.

Zdravila koktajli

Na podlagi breza sap mogoče pripraviti zdrave in okusne koktajle. Če želite to narediti, samo dodamo kozarec soka je eden izmed zgoraj navedenih postavk:

● Brusnični sok . Takšna mešanica je sposoben vrniti dobre volje, da se sprostite po zelo napornem dnevu, in celo prispevajo k vaši karieri kot koktajl povečuje možgansko aktivnost in povečuje sposobnost za delo.
● Mete . Ta koktajl je učinkovito pri prebavnih motnjah, njena uporaba za preprečevanje gastritis in da bi se lahko spopadli s slabostjo. Mešanica izboljšuje prebavo in apetit.
● Infuzija šipkov . V večernih urah, vlijemo v liter vrele vode, 2 pesti bokov in da vztrajajo pri termo zjutraj. Nato zmešajte z infuzijo brezovega soka v enakih deležih. Ta pijača za spopadanje s pomanjkanjem pomladansko vitamina, krepijo imunski sistem, poveča učinkovitost in vitalnost.

Osebno mnenje

Irina Bogushevskaya

Pjevačica

- Ko sem bil sposoben, da bi poskušali realno brezov sok, je bilo dolgo časa nazaj, v naši državi, smo ga pitje po slamici. Toda, kot je zgodba nanaša na mojem globokem otroštva, jaz sploh ne spomnim, kako smo se zbrali.

  Vir

Industrija Novice

Nazaj na domu