Raziskovalci iz avstralske University of Technology Sydney Institute of Traditional Medicine in ZDA opozarjajo, da niso vsi modre-zelene alge neškodljiv. Nekatere vrste njih lahko vsebujejo strupene aminokislin VAAM da ubija živčne celice in lahko povzroči paralizo.
Modro-zelene alge
Modro-zelene alge
so povsod. Veliko od njih rastejo v rekah, jezerih in primestnih odtoka. Ljudje kopajo v onesnažene vode, ki jih pogosto dobi v usta, in niti ne vem, o zaskrbljujočem nevarnost za zdravje. Poleg tega je razširjena moda za suši modrozelene alge začel jesti po vsem svetu, vendar ne vedno, je kakovost izdelka ustrezno preveriti.
"V skupini modro-zelenih alg več kot 30, 000 sort, med katerimi so škodljiva in koristna. Užitni - je v prvi vrsti, Nostoc in Spirulina platensis - rekord za večino vitaminov, mineralov in aminokislin - je dejal strokovnjak. - Te alge so lahko tam, ampak od toksičnih mikroorganizmov, je bolje, da ostanejo proč ".
Raziskovalci je dejal, da z analizo zdravje prebivalcev otoka Guam, našel čuden vzorec: živčni motnja sistem opazili skoraj vsak predstavnik lokalne skupnosti. Znanstveniki so to povezano s posebnostmi nacionalne kuhinje - otočani dodanih prehranskih Cycas palmovih semen, ki vsebujejo velike količine strupene aminokislin BMAA.
"In kot je v modro-zelene alge, je prisoten tudi, lahko začnete nepopravljivo proces vsakogar, ki poje to poslastico", - strokovnjaki opozarjajo.
Za referenco:
Tipični Simptomi Odmiranje živčnih celic: mišična oslabelost, izguba las, slabitev požiranju refleksa, razvoj epileptičnih napadov in hujšanje. Ampak to še ni najhuje: masa smrt motornih nevronov začne paralizo. (VEČ)
Industrija Novice
Nazaj na domu
