Strokovnjak iz ameriške družbe International okusi in vonjave Dr. Neil Da Costa je pokazala, da je pravilno kuhane koktejl "Bloody Mary" lahko služi kot odlično orodje za mačka.

Domneva se, da je bila pijača izumil barman Fernand pito leta 1920 v Parizu bar «Harryjeva New York Bar». Toda obstaja še ena različica njegovega videza. Ustanovitev ameriškega Cocktail je zaslužen, da George Dzhesselyu. Časopis «New York Herald Tribune» 2. december 1939, je bilo objavljeno, kar je verjel, da je prva omemba tega napitka. Časopis se glasi: "Nova pijača mačka George Jessel, pritegnil pozornost novinarjev in se imenuje" Bloody Mary ". Pol paradižnikovega soka, pol vodka"

Njegova "pravica" je, da klasične kompozicije: vodka, paradižnikov sok, sol, poper, limonin sok in Worcestershire omako (sladko in kislo, rahlo pikantno omako angleščina). Čeprav obstajajo številne alternativne recepti, ko se prištejejo kozarec Tabasco, zelena, pomarančni sok, oljk ali kosov sira in mesa.

Vendar pa Neil Da Costa pravi, da de našel skrivnost, kako zmešati popoln "Bloody Mary".

Domov trik, pravijo strokovnjaki, je uporaba poceni vodke in paradižnikovega soka najvišje kakovosti, kot tudi z dodatkom ledu upočasniti kemijske reakcije, ki povzročajo uničenje komponent. Obdobje "razpolovna doba" na cocktail mačka majhen - približno pol ure.

"To je zelo kompleksna pijača, - je dejal Neil Da Costa, Ph.D., strokovnjak za kemijsko analizo okusov v podjetju International arome in dišave, Inc. -« Bloody Mary. "- Najbolj prefinjen koktajl na svetu Pokriva skoraj celotno paleto občutkov človekovih okus - sladko, slano, kislo in Umami (v "peti okus") - oster, vendar ne bitter ".

Raziskovalno poročilo je objavljeno na spletni strani Ameriškega kemijskega društva.

	Zato je menila, da je bilo njegovo ime v čast Cocktail Mary Tudor. Slika je bilo ugotovljeno s pomočjo google.ru

Vir

Industrija Novice

Nazaj na domu