Ali sodobno kakovostno šolsko prehrano otrok? Kateri izdelki morajo biti v prehrani vašega otroka?

Prehranjevalne navade so jih v otroštvu, in ko smo postali starši, začnemo hraniti otroke v dolgo znan vzorec: zajtrk - kaša, kosilo in večerja mora biti sestavljen iz najmanj dveh jedi in brez sladkarij. Toda, ali je to napajalno shemo?

Običajno se prehrambene razmere poslabšale otroka, ko gre otrok v vrtec ali šolo, saj niso vse izobraževalne ustanove pohvali raznoliko meni in kar je najpomembnejše uporabno. Pogosto se za proizvodnjo šolskih fante in dekleta, ne samo prejmejo potrdilo, in prebavne težave.

Kako osvoboditi vaš otrok iz čipov in krekerji in hiter prigrizek? Kaj nahraniti otrok v šolah in vrtcih? Pri kateri starosti se mu hrana okusi, navade in preference?

Na ta in mnoga druga vprašanja so odgovori MD, profesor, vodja prehrano raziskovalnega inštituta Child Nutrition Igor Y. konja.

"Pravilno.": - Do katere starosti oblikujejo naše prehranjevalne navade?

IK:. - Težko vprašanje, ker se spreminjajo skozi življenje v resnici, zato je tu bolj pravilno reči, da prehranjevalne navade se začnejo tvoriti, še preden se je rodil dojenček. Odvisno od tega, kaj je mama poje med nosečnostjo, so otrokove želje oblikovali. In potem v procesu razvoja otroka starega 3 leta, se razlikuje od enega leta starega otroka 5 let, ki se razlikuje od 3-hletnego. Ves čas pa je sprememba prednostnih nalog, vendar je oblikovanje navad - to je še zelo zgodaj starosti ali pred rojstvom. Na preference okusa vpliva gensko dedno faktor in družinsko okolje (ki je jedel v družini). Če je vaša družina ljubi mastno hrano, tudi otrok nauči mastne hrane. Vpliv družine je zelo pomembno, da se držimo govoriti o tem.

"Corr." - To pomeni, da je v položaju, da je že mogoče oblikovati navade svojega otroka?

IK:. -   Do neke mere. Zdrava prehrana med nosečnostjo, do neke mere, pot k zdravi prehrani. To ne pomeni, da je takrat, ko v družbi najstnikov, začne imeti hitre hrane ali pitje sladkih sode, vendar obstaja možnost, da bo jedel prav.

Družina ali šola?

"Pravilno.": - Jasno je, da so starši oblikovali skozi naše prehranjevalne navade. Kolikor je v šoli ali vrtcu, vendar bi rad zdaj osredotočiti na šolo, vplivajo na naše prehranjevalne navade?

IK:. - Na splošno, nihče natančno ne preuči to vprašanje, tako da je bilo z vidika dokazi podprte medicine, kot pravijo, pa je gotovo vplivala, čeprav v večji meri vplivajo na družino, dednost. V šoli je otrok raje od nečesa, kar mu ni všeč. Velik problem v šolah in vrtcih z zelenjavo. Otroci niso navajeni na dejstvo, da obstaja doma, da bi jedli zelenjavo taka tradicija ni. Kje si videl, da je hiša iz korenja in burgerje pese. Zato bi lahko šola teoretično navajeni, da dobro, saj so otroci poslušajo več, kaj učitelji pravijo, da starši pravijo. Hkrati, strokovnega ni vedno pozitivna.

"Pravilno.": - Pravite, da lahko šola otrok zavrne ničesar, in kako naj družina prevladujoči starš? Jaz, na primer, otrok ne bi bili prisiljeni jesti, včasih pa tudi moja mama vztrajala, da sem jedel juho. Ali moram vztrajati na tem položaju?

IK:. - Sem proti težkem položaju, a hkrati - za nadaljevano položaju. Lahko ponudimo, kot uvedbe dopolnilnih živil prvo leto življenja, poskusite novo vabo, iz katerega se otrok noče, 5-10-15-krat do 16-krat otrok odneha in začne jesti. Vztrajati in ne ogrožajo otroka trak kota.

"Pravilno.": - To je ponuditi ali dati majhen odmerek?

IK:. - Govorimo o starejših otrocih. Dal si osebni zgled. V vašem primeru, Mati vztrajati, ne pa tudi togost. Lure dati otroka z žlico, ga polizala, spet izpljunil naslednji dan, dati, in znova, kot posledica nekaterih se strinjajo, drugi pa ne. Potrebno je, da je imela moja mati potrpljenja, da se je strinjal, da to storite 10-krat, ne vsak mama je pripravljen za to.

"Otroci radi ekstremne okuse"

"Corr." - Igor Y., in lahko nekako zaščititi svojega otroka, ali pa da Vsadek v njem že od otroštva odpor krekerji, čips?

IK:. - To je zelo težko. Otroci radi ekstremne okuse. Radi slano in sladko, ker ne celo okus so oblikovane, da jim dajejo svobodo, ki jo imajo sladice, prigrizki, sled, ali obratno. Da sem pretiravam, seveda. Ampak ta problem po vsem svetu, je, kako se osvoboditi otroka od hitre hrane, sladkih pijač. Poslušajo, kaj pravijo v razredu.

Girls poslušati, ko pravijo, da boste imeli slabo sliko, če boste imeli veliko sladkarij. Fantje pravijo: če hočeš biti močna in močna, da je treba jesti meso. Ampak, še enkrat, moramo vztrajnost, potrpežljivost in zvit do neke mere, da bi prepričali otroka odreči krompirjev čips, slane krekerje razveljavitvijo v korist mleka in kotleta korenje pese (smeh).

Moč je odvisna od prevare šolsko osebje

"Pravilno.": - Povej mi, prosim, moč, ki je zdaj na voljo v šolah različnih in uporabnih?

IK:. - Na papirju je raznolika - 100% uporabna na papirju - 100% v življenju - drugače. To je odvisno od kuharja, od direktorja, od podpornega osebja. Tudi če bi najbolj okusno hladno juho, nihče pa ne bi bilo, in je povezana s prevozom.

To pomeni, da obstaja veliko vprašanj. Kot je za raznolikost. Zdaj šole, 20 ali 24-dnevni menu, tj fantastično sorta da nihče doma ne zagotavlja. Različne aromo organizirana drugače, in ker je šola pripravimo na različne načine. Nekatere šole se pripravlja, tako rekoč iz surovin. Dobil meso, ribe, se poklali, kuhano juho, zelje juho, ocvrte ribe, zato je dal otroka. Take šole ruščina večino.

V velikih mestih je drugače organizirana. Ta velika osnovna tabela, ki je Pripravljeni in sprejeti v šolo v thermos, izotermne kontejnerje smo. Različne oblike šolskega baze tam jedilnico. Če kuhanje je v mestu, je odvisna od kuharja, stopnjo osebja goljufij. Če je šola baza jedilnica, je odvisna od direktorja oz jedilnico, pod pogojem, hladilne opreme, procesno opremo, sposobnost za kuhanje, najbolj pomembna stvar.

"Pravilno.": - Kaj ovira ta proces? Eter, preden sem prebral vaš intervju v letih 2008 in 2009. Pravite, da je pomanjkanje finančnih sredstev. Zdaj imamo na koncu leta 2011. Ali obstaja nekakšna gibanja?

IK:. - Gibanje je v državi nekaj gibanja dogaja, ampak to je zelo zastrašujoče stvar - da bi pravi okus otroka, je otrok dobil dovolj hranilnih snovi, da bi bilo okusno in zdravo. To je zelo težko. Pilotni projekt, ki se je začela Medvedjev, ko je bil še namestnik predsednika vlade, in ki še vedno pomeni, da se izboljšanje prehrane v šolah, spodbudilo veliko število ruskih regij, naj zagotovi, da resno o šolskih obrokov.

Nekateri precej dostojno sredstva, dodeljena Center, regija dodal, in naredili veliko dobrega. Mi izgradnjo nove šolske kuhinje, tj Gibanje je tam, ampak spet zelo večfaktorski proces. Šola glavnice, ki skrbi, da so otroci dobro krmijo, bomo to dosegli, en ali drug način, v katerikoli obliki organizacije.

  Vir

Nauči otroka k zdravi prehrani je lahko pred rojstvom

Epidemija debelosti v otroštvu: Intervju s profesorjem

Vitamini za padec: kako uravnotežiti svojo prehrano v hladni sezoni?

Kultura otroška hrana. Prednosti in škoduje žitne hitre hrane

Ostale novice

Nazaj na domu