Danes je vsa hrana izboljšati svoj videz, okus in podaljšanje roka aplicirane prehranske dodatke. Ni, ali so škodljive za otroke?

Naš strokovnjak - pediater Elena Skubrieva .

Nič v presežek!

Elementi so delci hrane v našem telesu, ki je del strukture vseh organov in tkiv. Figurativno rečeno, smo v sestavi, kaj jemo. Zato, starši morajo vedeti, ne samo o hrani, ampak tudi o aditivih za živila, ki se uporabljajo v živilski industriji in pridobite na naših mizah.

Relativna neškodljivosti teh dodatkov, kot odrasli in otroci imajo različne stopnje občutljivosti na nekaterih snovi in ​​se odzivajo nanje drugače. Prehranska dopolnila predstavljajo minimalno tveganje za zdravje odraslih. Ne pozabite, da vključijo te znane začimbe, kot so soli, kvasa, vanilijo, ingver, cimet ... Ampak otrokovo telo je lahko škodljiva za njih celo. Konec koncev, lahko navaden črni poper drobtine povzroči draženje požiralnika.

Tuji snovi v živilih lahko imajo na telesu ni samo direktno, ampak tudi stranski učinki. Na primer, lahko nekateri dodatki veže vitamine ali dragocene sestavine proteina, ki je v resnici, jih odstraniti iz telesa. Sistematična uporaba izdelkov z takšnih aditivov otroka boste doživeli stalno pomanjkanje bistveni element. Eden ne more izključiti možnosti, alergene delovanja tujih snovi v živilih.

Vse pod nadzorom?

V svetu vprašanj v zvezi z uporabo aditivov za živila Skupnega strokovnega odbora WHO za živilske aditive in kontaminante (onesnaževal). V Rusiji, je vprašanje o uporabi prehranskih dopolnil, ki jih vodi ministrstvo za zdravje in Državni odbor za sanitarni nadzor. Dokaz, da so bili dodatki testira neškodljivosti, je, da jih dodeliti posebno številka E, ki je običajno sestavljena iz črko E in trimestno številko. Na embalaži prehrambnih proizvodov, ti prostori so prepričani, da bi odložil, čeprav zdaj čim bolj je polno ime dodatkov. Pri nakupu določenega proizvoda, se prepričajte, da bodite pozorni na njegovo sestavo - to vam bo pomagal zaščititi sebe in svoje drobtinic iz težav.

Za večino komponent določiti najvišjih dovoljenih vrednosti, ki presegajo proizvajalec izdelkov niso dovoljeni, ampak tudi najbolj strog odbor ne more slediti, koliko hrane ali pijače z dodatki ali ta oseba daje svojemu otroku čez dan, mesec, leto.

Na primer, sladilo, ksilitola (njeno oznako - E-967), ki se uporablja za nadomestitev sladkorja pri izdelavi slaščic za diabetike in debelih. Treba je dodati, da prehranskih konzerve, slaščice in pekovskih izdelkov. Menijo, da nima škodljivega vpliva na telo, ampak tudi zdravo osebe, zlasti otroka in ni potrebe, da dobimo pripravke, ki vsebujejo sladila.

Fruktozo, glukozo in laktozo, so neškodljivi za otroke, ampak aspartam, ciklamat in izomalta čeprav formalno deklarirano neškodljivi, vendar še vedno otroci prehrano svetujejo staršem, da ga ne tvegati in ne kupujejo otroci izdelke s takimi dodatki. Zlasti v tem seznamu škodljivim saharin (E-954). To je dovoljeno le na znesek, ki ne presega 5 g na 1 kg izdelka. Predšolski otroci in mladostniki živila in pijače z saharin kontraindicirana.

Pozorna brezalkoholnih pijač, ki vsebujejo različne sladil, arom, barvil, konzervansov. Te pijače so zelo primerna za otroke predšolske starosti.

Seveda, ne bo nič groznega zgodilo, če bo zdrav otrok 6-7 let na počitniško mizo popijemo kozarec sladke pijače, vendar le kot izjema.

Vsebujejo dodatke in sok tovarniško proizvodnjo. Ti sokovi ne bi smelo biti pogoste obiskovalce v vašem domu, še posebej, če otrok še ni bilo tri leta.

Šola kupec

Razmislite o tem primeru: na izložbeno okno flaunts sijajni polje "Strawberry narastek." Nadalje, z velikimi črkami: ". No barv ali konzervansov" Ampak to je vredno bližje pogled na to "dolgotrajno" izdelek in stransko površino paketa je mogoče videti: "Barvila E-102 in E-124. E-407, stabilizator, aroma, modificirani škrob ".

Dye E-102 - A tartazin, eden od dveh sintetičnih barvil, dovoljena za uporabo v naši državi. Znano je, kot neškodljive, vendar, glede na tujih znanstvenikov, lahko sprožijo alergije pri otrocih.

E-124 - karmin ali karminasti barvila, naravno, tveganje za zdravje ni, vendar pa je število njenih uvedena v izdelku, tudi strogo omejena.

Stabilizator E-407 (karagenan) - neškodljivo snov, ki je dodana izdelku in tesnila ohranja svojo homogenost. Vendar takšne snovi, kljub priznanju njihove varnosti, tujec na naše telo in ga ne potrebujem.

In če mislite, da dobro, nato pa prišli do zaključka, da je zgoraj souffle hranilna vrednost za otroka ni, pediatri takšne jedi imenovanih praznih kalorij. Ali je potrebno izpostaviti otroka v nevarnosti, alergije, čeprav nepomembno, ko ga je kupila?

To je dovolj, da primerjajo cene mesa in kuhanega klobas, da razumete, da je meso v teh izdelkov in če obstaja, pa ne more biti veliko. Poleg tega je meso za meso klobase so tehnološki postopek, ki izgubijo svojo barvo in postane sivkasto. Dati privlačen videz, da te dodane snovi zagotavlja stabilno rožnato barvo. Te snovi se uporabljajo v sira preprečuje zatekanje sira, jih dodamo v siru. Ta kalijev nitrat (E-252), natrijev nitrat (E-251) in natrijev nitrit (E-250).

Kje je izhod?

Če želite dojiti naravno in zdravo hrano, tukaj je nekaj nasvetov:

- Omejite vnos živil z nenaravno svetlo barvo (ne vsebujejo umetnih barvil);
- Pozorno preberite etiketo (sestavo izdelka, čas izdelave in skladiščenja, dolgi rok trajanja kaže na prisotnost konzervansov);
- Izberite mogoče ni lepa uvoženo sadje in zelenjava, in lokalni;
- Nakup zamrznjena zelenjava;
- Namesto nakupa ready-made sok, da jih sami;
- Ni snack čipi, pripravi zajtrk, juha iz vrečo, hrenovke, hamburgerji z vsemi vrstami;
- Zavrniti konzervirane mesne izdelke, omejiti vnos klobas in prekajeno meso, zlasti, ker so tradicionalno sedanjo nitrat (E-251, E-252) in nitrita (E-250), ki je v visokih koncentracijah deluje kot rakotvornih snovi;
- Za najmlajše so posebne izdelke brez konzervansov, barvil in arom. Ne prezrite teh izdelkov;
- Ne pozabite, da so končni izdelki pogosto vsebujejo konzervansov, namesto pretirane količine sladkorja ali soli. Bodite pozorni na to;
- Je treba še posebej paziti pri izbiri izdelkov, lahko ljudje z alergijami.

  Vir

Jejte doma: 5 pravil za družinsko mizo

Škodljive barvil in sladil

Aditivi E: najbolj nevarna

Hrana barvila je treba prepovedati

Ostale novice

Nazaj na domu