Nekaj ​​okusno, zavito v tanko palačinko - nov trend med "zdravo hitro hrano". Zvitki, ki je v angleško govorečih državah, znanih kot obloge, je pridobil popularnost v Ameriki in Evropi so zdaj ujeli.

Vendar pa je zamisel o združevanju najmanj kalorij tanek beskvasan testo in nizkokalorično polnjenje za zvitke Američani vložila kuhar iz Azije. Prvič, kot "ovoj", ki se uporablja zelo tanke palačinke riž, ki so oviti v mešanici ocvrt v vok morskih sadežev, zelenjave in vroče poper. Ideja bo pritožba na vse, in zdaj skoraj vse restavracije s hitro hrano je mogoče najti zvitki za vsak okus - vegetarijanska, meso, ribe, sir, toplo in hladno. Pogosto se je zamisel o polnjenje recept sposodil iz priljubljenih solate - na primer, nachinaka za zvitke od tradicionalnega italijanskega "Caprese" (mozzarella, paradižnik in bazilika) ali slavni "cesarjevega".

Seveda pa ni vse zvitki To je mogoče pripisati prehrani. Obstaja polnila za zvitke ocvrto slanino z majonezo, kuhana jajca in krompir, vendar je bolj izjema od splošnega pravila. Classic roll sestavljen iz tankih pecivo (dobra navadna armenski lavash, koruzna tortilja, riž palačinka in pripravljen soft stanja iz zmesi zrn in semen), omaka z nizko vsebnostjo maščob (običajno na podlagi jogurt ali skuto), listov navadnega solata (lahko nadomestite sveže špinača, radič leaf in celo mlado zelje) in glavni naglas - paradižnik, sir, meso, ribe, jajca ... torta položil na solate listov, rahlo olje omaka, dodamo nadev in nato roll. Če je potrebno, pritrdite snop z zobotrebcem.

Za sladkosnede obstaja sladko zvitki . Značilno je, sladko zvitki   dodajte sirove vsebino najnižja maščobe, sveže in suho sadje in jagode, včasih - Kakav v prahu. Pomembno: če tradicionalna roll - precej velik krožnik tehta okoli 350 gramov, potem sladko zvitki   pripravite majhen in tehta manj kot 100 g

Pravilni zvitki hranjenja, kot sledi: tradicionalno razrezali na pol in narežemo sladico precej tanke rezine. Kot je za vroče roll, le pečenka nato pa je na žaru s tistimi, ki vsebujejo polnila ocvrte ali kuhano meso. Zvitki z ribami in vegetarijanskih služil le mraz.

Poskusimo narediti zelo okusne zvitki s kuhanim lignje, jajca in zelenjavo .

Potrebovali bomo en list lavash, tri olupljen lignji trupa, eno trdo kuhano jajce, malo naravnega jogurta omako Solata ledenka, ali roman, en majhen paradižnik, pol kumare.

Na torti, da dajo solato. Lignji, jajca in omako mix v drobilnik in širijo to mešanico na solati. Put na vrhu tanke rezine paradižnika in kumare trakovi in ​​zaviti zvitek. Ga privijte v folijo in poslali pol ure v hladilnik. Dober tek!

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu