To je počitnice in počitnice so mimo, in bodo morali znova privaditi vstati zgodaj zjutraj in se pripravite zajtrk hitro. In najhitrejši in hranljiv zajtrk - a ocvrta ali umešana jajca. Mimogrede, lepo omleta z dejstvom, da ga lahko kuhamo vsak dan za eno leto in nikoli ponoviti.

Posoda   pretresejo jajca z različnimi dodatki v skoraj vseh kuhinj sveta. Klasična omleta   brez kakršnih koli dodatkov, pripravljenih samo v Franciji - mimogrede, ne vsebuje mleka, brez smetane, nobenih vodnih: umešana jajca z vilicami pečeno nad počasno ogenj na majhen košček masla. Classic   Ameriški omleta Mimogrede, se prav tako pripravljajo brez dodatkov, ampak malo drugače: na eni strani jajcem palačinka prevračanju in mladic za nekaj sekund, na zgornji strani.

Kljub temu pa je zajtrk pripravljen "slozhnosochinenny" omleta s prelivi in ​​nadevi. Tudi tu obstajata dva koncepta: dodajanje polnil med stepanje surova jajca ali jih dal med polovicama polpriklopnik Kajgana .

Italijanščina omleta fritatta vključuje prvo pot: v italijanskem Kajgana in dodajte svoje najljubše testenine in zelenjavo (paradižnik, brokoli, paprika, špinača, jajčevci), in šunka in kuhan meso, gobe in sir.

Britanski ljubezen združiti omleta s slanino, gobe in pečenim fižolom v paradižnikovi omaki.

Španščina in portugalščina dopolnilo omleta piščanec, morski sadeži, por, zelišča in olive.

Japonci se doda riža ali ajdovi rezanci jajc pečen. No, mi, Rusi, veliki ljubitelji Kajgana z ocvrto slanino ali klobaso doktorat.

Kot je za bujno omlete Potem je pri njihovi pripravi, ima svoje posebnosti. Prvič, niso potrebne za pripravo ploščo, vendar le v pečici. Da se ne obarva modro notranjosti, ne dodamo nobene tekočine, toda nekaj žlicami ledene vode. Najbolj narobe in "menzo" dodatek omleta Dajanje na to plemenito jed vrtca ogabnega okusa - škrob, zato se šteje, da se ne zrušijo omleto. V bistvu - to je huda kršitev tehnologije.

Poskusimo narediti klasično bujna Omleta s sirom .

Potrebujemo tri jajca, dve žlici ledeno vodo in naribanim mehkim sirom in soljo in poprom in rezino masla.

Idealne jedi za eno porcijo - majhen lonec z teflonski. Beat jajca z vilicami s soljo, poprom in vodo, nato pa nežno vmešajte v naribanim sirom. Jedi namažite z maslom, vlijemo vanj mešanico jajčnega sira, in pošljemo v ogreti pečici 15-20 minut. Postrezite to omleta s paradižnikovo omako lahko.

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu