Pivo - prva alkoholna pijača izumil človek od začetka do konca. Je vino dobimo kot sam po sebi, ampak s pivom ljudje imeli Lemiti ...

Šteje se, rojstni kraj pivo - Stari Egipt je era od ptolemajske dinastije. Vendar pa je do sedaj bil nihče ne more dokazati, da je visoko gotovostjo. Danes, zgodovinarji mislijo, da prototip napitka piva pojavil približno ob istem času - pred približno šest tisoč let - ne le v starem Egiptu, temveč tudi na ozemlju sodobne Armenije, Brazilije in skandinavskega polotoka. Kasneje riž slad pijača izvira iz Kitajske.

Ale hitro razširila in postala priljubljena med ljudmi, seveda, zaradi izjemnih cenenosti njenih sestavnih delov. Vendar, preden pivovarne, da bi v roki srednjeveških menihov, Penina pijačo kul zelišča: pivo ni vedel, kako pravilno shranjevanje in ločevanje frakcij beljakovin.

Srednjeevropske samostani odprl svojo pivovarno v približno desetem stoletju našega štetja. Še posebej veliko - v čem je zdaj Češka, Nemčija in Avstrija. Menihi prišli v odgovorno - razvili sofisticiran pripravki formulacije sladice, so prišli do načinov hlajenja in temperature kontrolo fermentacije. Kot rezultat, je že v srednjem veku pivo - Potem splošno prižgejo nefiltrirano - bilo je zelo podobna sodobni. Začeli smo s pripravo različnih sort - svetlo, rdeča, mornarica in črna, obzharivaya slad v različnem obsegu karamelizacije. V menihov eksperimentatorjev Češkem so šli še dlje - tam koprive, češnja, konoplja pivo . Kitajska - riž in babmukovoe. V Južni Ameriki, se razvija koruze in paradižnikovo pivovarn.

Severna Evropa pripravlja tudi njene pivo - So bolj močan in tesen. Irski suha stout, na primer, je bil dvakrat močno konvencionalno nemškem taborišču in trikrat močnejši od belgijske sadja piva. Mimogrede, v stari keltski mitologiji moško raja, ki je padel po smrti vojakov-junakov, kot je ta: v veliki dolini polno prijateljev pitje pivo brez ustavljanja ...

Danes pivo - Najbolj priljubljena alkoholna pijača na svetu. Vodja pri porabi piva na Češkem - Češka vsako leto, tudi v starih babic in novorojenčki, pijač, 161 litrov piva. V državi je bila raven bolezni, povezanih z uživanjem alkohola, je zanemarljivo majhna.

Vendar pa v sveže kuhanega nepasteriziranega pivo je res dobro in več kot škode. To je opazil tudi Louis Pasteur: bolniki po nalezljivih boleznih izterjati veliko hitreje, če jeste malo sveže svetlo pivo. Poleg živih bakterij, dobre za imunski sistem, v pivo vsebuje okoli sto dragocenih sestavin -. Vitamine B, biotin, folno in pantotensko kislino, kalij, fosfor, silicij, in tako naprej D. Edina pomembna stvar je prava stvar za piti pivo. To je pravica - to pomeni ... brez vsega. Poškoduje pivo zmanjšati z postom piti pa je potrebno, ohladite na 10 - 12 stopinj. Safe dnevni del za zdrave odrasle osebe - od 300 do 700 ml, odvisno od polti pivec je.

S pivom lahko pripravi koktajlov (ne samo "Ruff!") - Z limoninim sirup, jabolčni sok, brusnični likerja. Pivo se lahko kuhana potočnega raka (odlično "juho" - liter piva plus kozarec maščob kislo smetano). In lahko prišli do bolj elegantno posodo.

Na primer, Teletina belgijska, Pijani piva .

Potrebujemo 500 g telečjega mesa, 150 g svežih gob, 200 ml lahkega piva, pol skodelice rastlinskega olja, malo soli, poper in muškatni orešček.

Meso narežemo na tanke rezine in prepražimo na olju na zelo visoko vročino za 5-6 minut. Prenos v ponvi ali ponvi (z usedlino sok), prelijemo z ogreto pivo in kuhamo s pokrovom na zelo majhnem ognju približno 80 minut. 15 minut, dokler kuhani dodati mesa, drobno sesekljane gobe, sol, poper in muškatni orešček. Postrezite meso se predpostavlja, brez okras, ampak z rezinami rustikalnem črnim kruhom.

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu