To so veliko daril in veselo poletje - Melone - Postanite precej nepogrešljiva v toploto. Kdo še ni sanjal med vroč dan `S zob v sladko hladno meso teh sadežev? Poleg tega, melone presenetljivo uporabne izdelke.

Arheologi trdijo, da lubenica   K nam je prišel iz Južne Afrike, kjer so še vedno rastejo nekatere svoje prosto živečih vrst. In to se je zgodilo že dolgo nazaj - pred približno 6000 leti, lubenica   Bilo je znano, v Severni Afriki in Aziji, v času faraonov lubenice   To je zrasla kot gojene rastline in največji plodovi so bili dani v grobnici mrtvih. Sodobno ime rastline je prišel k nam iz turških jezika in pomeni "osel kumare."

Na ozemlju današnje Rusije lubenica   Ogorodnaya podobno (natančneje - melona) kultura pojavil na koncu IX stoletju, in iz XI stoletja, je začela aktivno gojiti Volge. Pravzaprav so danes odtod Astrakhan lubenic priznan kot eden najboljših na svetu.

Večina melone so jedli sveže. Zdravniki radi imenujejo "melona tešče dni" ljudje s presnovnimi motnjami, debelost, hipertenzija, dermatitis (pod pogojem, da ni alergičen na lubenice), nevrodermitis.

V nekaterih primerih, lubenice kaše zunanjo uporabo - ima staro recept za beljenje maske iz celuloze črnega kruha in lubenice: goščo se nanese na kožo in speremo po 15 minutah s hladno vodo.

Iz lubenice sok pripravimo sladkega sirupa, tako imenovani " lubenica medu "- Nardek. Majhna jagode sol, kvass in mokro - na tak način in v sodu v kleti lahko, melone se shranijo za približno 10 mesecev. Iz lubenice olupke, olupljen grobo zeleno lupino, zavrite marmelado in kandirano storiti.

Pustimo pripravili precej nenavadno jed - lubenica solata .

Bomo potrebovali približno 500 g mesa, brez semen in narežemo na večje kocke, 150 gramov ni zelo slan sir (po možnosti doma), dva sladka rdeča čebula in dve olupljene kumare, velik kup zelenja, urejene (koriander, peteršilj, pehtran, koper ). Polnjenje pripravi eno žlico gorčice, žlica sherry kis in dve žlici orehovega olja.

Najprej naredite polnjenje in zapolni to drobno narezano rdečo čebulo. V tem času smo premeša rezine lubenice, kumare in feta sirom, potresemo s sesekljanim zelišči. Nato dodamo čebulo in preliv in takoj postrežemo. Namig: pred pripravo solate vsi elementi morajo biti ohlajeno kot najboljši.

Melon   Pokazalo se je v Rusiji v XV - trgovci prinesel čudno rumeno sadje iz severne Indije in Irana. Izkazalo se je, da je res enostavno gojiti, in za nekaj časa lepo malo okrogli melone   ... Gojijo v primestnih rastlinjakih. Vendar pa je bil najboljši regija ozemlje današnje Stavropol in Astrahan regiji.

Najbolj priljubljena sorte danes obravnavajo kot "kmet" (majhna kroglasta melone ), "Torpedo" (aka "Tashkent") in Muškatna Melone melon . Melone je prinesel k nam iz tropskih držav in iz Južne Amerike.

Melon   - Dvoumno v smislu medicinskega izdelka. Po eni strani je bogata z karotena, rutin, askorbinska in folne kisline, vlaken in glukoze. Na drugi strani - želodec za prebavo melono mora razviti poseben "encim koktajl", da bi se izognili driska ali prebavne motnje. Zato obstaja melona bolje 1, 5 - 2 uri po obroku in uro - pol pred naslednjim obrokom.

Melon   Prav tako večinoma jedo surovo. Vendar na nekaterih področjih to so pripravljene marmelade, kompoti, pločevinkah nadev za pite (včasih na melona fige ali datumov dodane). Melona posušimo in sok pripravimo iz Melon Sirup   ali medu.

Pri nakupu melona izbrati takole: najprej vonj - nima vonj sveže trave. Potem jo stresla v naročju - je treba občutek, da je napolnjena z vodo znotraj sadeža. Potem skrbno pregledati in čutiti na vseh straneh - v melono ne bi smelo biti področja različno gostoto, zelenkastimi sodih ali udrtine.

Mimogrede, si lahko pripravite okusno Koktajl melono .

Za to potrebujemo meso majhne melone (melone bolje), sok dveh rožnate grenivke in ene limone, malo medu in šopek mete za dekoracijo.

Meso melone in citrusov sokovi bič v mešalniku z zdrobljenim ledom, dodamo med in okrasimo z mete vložitve. Če želite alkoholik Koktajl melono Lahko dodamo malo Camparija ali gin.

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu