Če ste pogosto jeste v kavarnah in restavracijah, v nekem trenutku se začne, da se zdi, da je podatek lahko čaka na predložek. Vendar pa je v načinu "restavracije", lahko pravilno jesti. Kako narediti prehrana v restavraciji je?

Riža ali maščobe?

Najprej analizirati - v restavracijah koli "etnično", boste morali bolj pogosto obiščejo? Vendar je ne glede na odgovor takoj opozori - izbrati meni Diet restavracija   To je lahko v skoraj kakršen koli način. Tudi radodaren in kalorij ukrajinski restavraciji ali obilno latinskoameriška večerjo. Glavna stvar - kakšno idejo o tem, kaj posebno jed tradicionalno pripravili in kakšne koristi lahko potegnemo iz njega.

Samo želim Odvzeti mit relativno nizko kalorično Japonsko kuhinjo   in da jedo zvitkih, suši in sashimi je nemogoče, da si opomore. Vendar, sashimi sum, ampak suši in zvitki (recept slednje, mimogrede, je zelo majhen pomen za sedanjost Japonsko kuhinjo   - Zakaj ne samo zavita v list nori naši kuharji: in rakovic palice in kuhana jajca z majonezo in celo koščke klobase) - zelo visoko kalorično hrano. Kombinacija riža in slano sojino omako v velikih količinah povzroča zaprtje in zastajanje tekočine v tkivih v telesu, kar povzroča teža se nenehno povečuje, in občutek, niso dobili nič bolje. Po mnenju strokovnjakov, strokovnjaki za prehrano, najboljši "v japonski večerjo" je lahko sestavljena iz dela marinirane morske alge solata, miso juho (iz fermentirane soje), tri ali štiri zemlje (in "pikantno" je lahko samo eden) in en komplet valjev. Da sperete obrok najboljšo mineralno vodo. Delicious tempura (kebab, ipd E., kuhane v vročem loncu, ali odprtega ognja) lahko naročite več kot 1-krat na teden - v nasprotnem primeru lahko "dal" trebušno slinavko, nato pa z Diet restavracija   bodo morali priti off.

Ruska kuhinja   (natančneje - njegova restavracija inkarnacija), preveč, odkrito povedano, ni najlažja. Za razliko od precej prehranskih žita, protomai pečici ali vitke ing (realni ruski "STI" nikoli kuhane v mesno juho!), Kaj prelazov za naše nacionalne kuhinje v večini institucij, lahko hitro raztopi pasu in želodčne jarek.

Najbolj nevarna stvar v restavracijah " Ruska kuhinja "- Solate in kumarice. Prvi del neverjetno količino aromatizirano majoneze in drugi teden vrteti kislo kis. Torej, če je mogoče, izbrati ruske ribje jedi - običajno zakrknejo (ki se hitro skuha v juhi) ali pečen na rekah in jezerih ribe: ostriž, postrv, jesetra, jesetra. Prav tako je varno za zdravje in kosov polnila (Pike ali piščanca). V teh restavracijah, boste zagotovo padla na zelo zdrave hrane za repo in redkev, kot tudi fermentiranih izdelkov in sira.

Da, najbolj pomembna stvar! Pazi za pite, sočno, pite in druge pite! Te bujne pecivo iz kvašenega testa ali skuto pogosto "default" priložen kot dodatek k glavno jed - uho, juho, juho. Ampak kalorij "tehta" skoraj več kot glavno jed!

Ni najbolj nedolžna glede vsebnosti maščobe v obravnavanem in druge evropske kuhinje - nemški, poljski, Skandinavije. Kosilo (in predvsem - večerja) v nacionalni restavraciji teh držav poskušali dati vsaj od predjedi ... ali sladice.

Sea breeze

Če imate možnost, da izberejo restavracijo v svoji lastni presoji, stop za institucije, ki ponujajo Sredozemska , Balkan, grški ali francoščina   kuhinja . Vsako od teh področij ima svoje prednosti. Na primer, mediteranska restavracija vključuje jedi iz menija veliko surove zelenjave in minimalno predelana termično morskimi sadeži. Prvi - vir vitaminov in vlaknin, in drugi - visoke stopnje protein.

Poleg tega Mediteranska kuhinja   olivno olje uporablja dragocen vir "živo" vitamin E in polinenasičenih maščobnih kislin .  Italijanske restavracije vse odlično, razen za pico in tiramisu - če ste sposobni prezreti teh strani v meniju, ne oklevajte, da kosilo na "wop" (mimogrede, lahko verodostojno italijanščina testenine uživa skoraj vsak dan, brez kakršnih koli zapletov, za sliki) .  Grški restavracije so fini, predvsem odlične ribje jedi, sveže solate, in skoraj neškodljive deserti na osnovi jogurta in medu .  Bolgarščina "Mehana" imajo samo eno "tempirana bomba" - noro okusna plast torte imenuje "banitsa" .  Preostanek tej kuhinji zelo zdrav in, kar je najpomembneje - komplet .  Zapolnjuje potrebo, ne samo v razvpiti "beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate", ampak v smislu okusa: obstaja cela paleta okusov iz gorečega-up neznosno grenko, kislo, slano in caustically lepljiv-sladko .  To pomeni, da po obroku v bolgarskem slogu za dolgo časa ne boste obiskali imaginarni občutek lakote, ko telo zahteva nekaj sladkega, nekaj slan .

Francoščina On si zasluži ločeno obravnavo. Dejstvo, da je v veliki meri odvisna od regije, ki je predstavljena v določeni restavraciji. Najbolj enostavna in varna, se lahko šteje Breton kuhinja, najbolj zahrbtno in krepko - Alsace kuhinje. Seveda, najbolj znana kuhinja prihaja iz Provanse, vendar zlorabiti gostoljubnost yuzhnofrantsuzskim še ne splača. Seveda, "visoka" kuhinja Francije je popolnoma varna za telo (vendar običajno destruktivni na torbici) - gredo na večerjo z ostrigami in škampe s kremo iz belega tartufa, se ne bi smeli bati pasu.

Exotic proti trebuhu

Kar restavracijah indijski, kitajski, tajski, malezijskih ali afriške kuhinje, nato pa po mnenju vseh zdravnikov - in strokovnjaki za prehrano in gastroenerologi - je eno: da je tako ne poznajo hrane ne more biti preveč pogosto. Izjema je morda samo vedsko indijski kuhanje, ki temelji na vegetarijansko prehrano. Ta hrana je popolnoma varna za želodec in sliki.

Vendar tradicionalna Kitajska hrana   lahko sprožijo poslabšanje gastritis in peptični ulkus, in samo povzroči dispepsijo. Torej, če boste usode izkazalo, da je kitajska restavracija, naročite relativno "blage" jedi: Peking raca, drobne Riževi, rezanci. Od solate in vložene zelenjave, kot je mogoče, je bolje, da se vzdržijo.

V tajskih restavracijah izbirate morskih sadežev, v malezijski - sadne omake. Z afriške kuhinje je veliko bolj zapletena. Po eni strani je lahko varno je praktično brez maščob meso - kot kozjega mesa. Lahko prigrizek hranljivo in zdravo Humus narejen iz čičerika grah. Na drugi strani, v severnoafriških jedi vsebuje prekomerne količine pikantno začimb, ki so se sposobni učiti, ne vsak Evropejec. Najboljša izbira v restavraciji eksotične jedi - sveže sadje in jedi iz njih. To bo napolnjen, in vitamine, in ohraniti obliko in zaščititi želodec.

Koristne predgriz

Če ste načrtovali poslovno srečanje v sredi dneva, ne prevzemajo veliko razpravi, vam bo zagotovo šel za kavarna . Kot je znano, je vsak kavarna   nevaren, predvsem za svoje sladice: torte, sladoled, sira, košar ... Da ne sodi "žrtev okoliščin", imejte v mislih, da je cafe prepričani, da imajo dostojno meni in bolj zdravstvena ustreznost obrokov in prigrizkov, kot fancy torte. Na primer, sendviči s piščancem ali pita na tune z zelenjavo v solati, solati koktajlov. To seveda tudi precej bogata kalorij, ampak vsaj veliko bolj uporaben lepljivo sladko torto.

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu