Avgust - je čas odteče. Sveže (posušene slive, preden smo celo dobili pozimi in zgodaj spomladi), dišeče in zelo koristno. Poglejmo, kako bogata je to poceni in preprosta sadje.

Vrtnarji našli sliva (vsaj večina preprostih sort) so eden od najbolj brez težav rastlin. Slive rastejo enostavno in sadje iz Indokine in Kavkaza do Pirenejev in severnih regijah evropskem delu Rusije. Na jugu so bolj pogosti belo-rumene sorte (kot so slive), na severu - rdeče in vijolične (najsevernejša razred - divja obrniti temno vijolično). Hkrati je kemijska sestava možganov le malo odvisna od sorte.

Del tega je vreden. Nutricionisti, imunologi in kardiologi dobesedno pojejo hvalnice sadu češplje. Sveže slive   vse vrste in barve so tako imenovane "proizvod-ščetke" - so aktivno odstrani iz telesa toksinov, razpadnih produktov in odvečno tekočino. Poleg standardnega niza "sadnih vitaminov" - A in C, sliva Vsebuje veliko vitamina A, B1 in B2, kot tudi rutin, ki krepi stene krvnih žil. Suhe slive številne organske kisline, vključno s posebnimi - npr, salicilna, ki ima močan antiseptik, celjenje ran in celo antipiretik učinek. Odlično Podatki za moške - vse sorte sliv izboljša presnovo dušika, zlasti - prevoz dušikovega oksida v majhnih plovil, tako da - dobro vpliva na spolno potenco in kakovost erekcije.

Načeloma je najboljši način za uporabo slive - V obliki svezhepomytom brez kakršne koli kuhanja. Toda veliko, zato ne jedo - boste izpolnite na rob. Lahko kuhamo klasično slivov džem, se sadje lahko sprosti iz kosti in narediti marmelado, ki se kasneje uporablja kot nadev za pite. Od velikih sočnih sliv, pridobljenih odlično sadno vino, ampak iz male kisle slive - veliki okusom likerja. Če ste kupili, pravijo, ni posebno uspešna slive - sveže, težko - kuhamo eno gosto omako za rdeče meso (idealno za jagnjetino in govejega mesa - to jagode imajo veliko kuhaj mesnega ali kostne juhe in zbadanje skozi sito) ali pa preprosto marinira v tri dni v rdečem pristanišče z ingver, čili in morsko soljo in služi kot okras.

In danes smo pripravili luč nabodala kozic s slivami in poprom.

Potrebujemo 500 g kuhanega in olupljenega kozice, dva sladkega zelenim poprom in 300 gramov ni zelo velika trdna slive. Za marinado - majhen košček svežega ingverja, pol limone, žlico sojine omake, sol.

Kozica zmešamo z naribanim ingverjem, sojino omako in sok pol limone. Pepper narežemo na majhne trge in soli. Slive na pol in izviti iz kamna. Nanizani na nabodala izmenično kos popra, pol sliv, kozice. Fry nabodala kozic   nad žerjavico ali na dobro segreto žar za 5-7 minut.

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu