Padla na prvih poletnih jagod - jagode, češnje - hitro spoznali, da je treba vedeti, kdaj ustaviti: v ustih je nastavljena na robu oblikovali grdo, in celo pogled okusne sadje odpor. Shranite položaj lahko le dobra sadna solata.

Nihče ne ve natančno, kdaj, kje in katere vodja prižgal svetlo idejo za zmanjšanje sadne koščke in bi solato. Namesto, ideja je rasla iz dobave restavraciji jagod in malin - s smetano, kislo smetano in sladoledom. Danes so kuharji razvili nekaj osnovnih uporabe sadja in hladne prigrizke sladice .

Obstaja nekaj pravil, da sledijo prvaki na "klasiko": obiranje sadja za sladica solata , Je treba zagotoviti, da je bila ena sadje tesen, drugi - vodena in tretji - dišeča, četrta - ohlapen. Več kot štiri uporabite tvegano. Primer povsem klasični kombinaciji: jagoda, banana, grozdje, breskve. Ta solata je lahko nič zapolniti, vendar lahko Rositi z rumom in potresemo z rjavim sladkorjem.

Drugi trend - uporaba sadja v precej kot sladico. Ugotovljeno je bilo, da jagode gre tudi z morske ribe, citrus - belo piščančje in šunko, kot tudi občutljivih solatne liste in mango - s sunkovito mesa. Torej je bilo sadje in meso in ribe, sadje in prigrizke, nikakor ne manj od zelenjave.

Tretja smer - polni obrok na osnovi sadja in jagodičja - zajtrk, kosilo, večerjo. Na Japonskem, obstajajo dokazi, da ima ta meni grozen antidepresivno učinek - kar je najpomembneje, pravo kombinacijo izdelkov. Na primer, sadje, lahko zajtrk izgledal skutne palačinke s skuto, jajci in sveže češnje, solata iz lubenice in mango s sezamovim oljem in jagodnega kompota. Za kosilo - toplo mleko Rezanec juha s svežimi malinami, avokada solata in kozice kolač s hruškami. Na večerji - gosto sladko žele robide in borovnice. Če morate narediti sadna solata   je posytnee, vas prosimo, da se ji doda kislo smetano maščobe (ki je, mimogrede, izboljša absorpcijo v maščobah topnih vitaminov v krvi), oreški, suho sadje in celo majhne želeje. Vse to je povsem sprejemljivo.

Četrta smer - najbolj priljubljena: semi solate, koktajli   sesekljanega sadja z mlečnimi izdelki, sladoled ali alkohola.

Danes smo pripravili Solata-Koktajl jagod, borovnic in breskve z vanilijevim jogurtom in sladoleda crème brûlée.
Potrebujemo 150 gramov breskve in jagode (jagode in breskve narežemo na kocke ali rezine), 100 ml vanilijev jogurt, 100 ml breskev soka in 100 g crème brûlée.

Sladoled, jogurt in sok in premagal z mešalnikom vlijemo mešanico sesekljane sadja. Postrezite takoj. Lahko okrasite top cele jagode.

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu