Nihče ne ve, kdaj in kdo jih je izumil prvi sendvič. Sodeč po besedah ​​nemškega porekla, prvi smiselne namazan kruh rezident Nemčije. Toda ob istem času, jed je sestavljena iz kruha, oplemeniteno s katerim koli drugim izdelkom prisotna na vseh celinah, že od nekdaj. To je izredno prikladno zajtrk (celo prigrizek), kot tudi idealno " jesti z menoj. "

Ampak za nekaj časa na samih sendvičev zoper zdravnike: prva gastroenerologi - recimo, od tega vašega suhomyatku klobase eni gastritis in zgago; Potem prehrano - iz sendvič živilske maščobe. Povedati resnico - in tisti, in drugi prav, ko gre za "narobe sendvič" - da je iz tako imenovanega "mokro" kvašenega kruha, in ob neuravnotežene polnilo.

Žal, za napačno moramo vključiti običajno sendvičev s klobaso   ali z maslom in sirom, kuhana na kos ali preprosto štruce črnim kruhom. To predjed je proces fermentacije v črevesju, in če je struktura kruha in dopolnitvah velikodušno unavozhena tudi z majonezo, sendvič sprevrže v nevarno kemično bombo.

Najprej, kaj je govoril o kruhu za sendvič.

V sendviči in podobno strukture (sendviči, hamburgerji, hot dogi, francoske štručke z nadevi) so pripravljeni, kot pravilo, na svetli pšenični kruh ali otrobov kruh.

Zdravo vrste kruh za sendviče   - To je Sitno, ognjišča in cela. Upoštevajte, da vse te vrste kruha imajo isto belo kalorij, vsebuje veliko več koristnih sestavin, zlasti B vitaminov in vlaknin. Če ste še vedno raje bel kruh, najmanj škodljivo možnost - klasično francosko »francoske štruce".

Zdaj za polnjenje.

Nekatera omrežja hitre hrane so nas navadili na idejo, da lahko sendvič posloviš veliko stvari in ven okusno. To je delno res, vendar je treba vedeti, da se lahko nekatere kombinacije živil pripelje do prebavne motnje. Na primer, da je ni treba združiti v sendvič soljene ribe s svežo zelenjavo (Izjema - inčune in endivijo), sveže in skute - z mesa in klobas, in gob - paradižnik in kumare. Kot je za omake, najboljši v njihove uporabe niso tako razvpiti par kečap + majoneza, in, na primer, tzatziki, pesto, Humus, lecho - je veliko bolj koristno in manj okusna.

Ko že govorimo o sendviči za zajtrk   - To je dobra ideja, vključno z otroki. Lahko ponudijo sladico sendviče s sladko skuto in svežimi jagodami, je veliko bolj koristno kot lepljivo čokolade paste. A "na cesti", bolje, da se toplotno obdelujejo (npr, na žaru) - jih je mogoče shraniti več.

Poskusimo kuhati zdravo Road Sandwich ?

Potrebujemo svež Ciabatta bun kosmiči, svež paradižnik, pol paprike, nekaj tanke rezine kuhanega govejega mesa, dva ali tri liste ledene gore solate ali solate, dve čajni žlički pesto omako, žličko ekstra deviškega oljčnega olja, sol.

Ciabatta narežemo na dve plasti in popecite na žaru ali v toaster. Tomato Ošuren sleči svojo kožo, pretlačimo z vilicami in zmešamo nastalega pire z olivnim oljem. Malo sol.

Polovico Ciabatta namažite pesto, drugi - paradižnikov pire. Pritrdite med rezine rezine kruha poper, govedine in solate. Pack sendviče v listom folijo ali pergamenta, in lahko na pot!

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu