Hruške - ne samo sadje za moške in ne le prototip "žarnice Iljič" - to je odlična in zelo zdravo sadje, brez katere kuhanje.

Človeštvo je razdeljeno na dva dela - nekateri raje jabolka, drugi - hruške . Obstaja, vendar pa vsejedi, in tiste, ki ne jedo ničesar, niti drugo, ampak na splošno je. Še starodavni Kitajski zdravniki so trdili, da so navijači hruške Za razliko od yablokoedov več samozadovoljna, groba in sramežljiva. So enostavno, da sodijo v ljubezni in raztopimo v objektih svoje ljubezni ...

Boksarska vreča uradno šteje, da je bolj koristno sadje kot jabolka - to vsebuje manj kisline, je lažje za prebavo in izboljša regeneracijo sluznice prebavnega trakta, in nekatere sorte (zlasti mala in trdna), lahko celo vežejo strupe in jih odstrani iz telesa. Kozarec svežega soka hruške popularne sorte "konference" bo v telesu 89% dnevnih potreb po vitaminu C.

V srednjem veku hruške V Evropi, pogosto naslikal kot jedo in kaj je sedaj osrednja Rusija hrušk wildings-varijo medu in kuhano vino. Ukrajinci raje suhe hruške, nato kuhamo eno sladko "uzvar" -, ki je debela kompot. Na splošno je prva v Evropi raskushali hrušk Čehov: so uganili fermentacijo svojo sladek sok, nato kuhamo od nje močno alkoholno pijačo «Hrushka», Than povečanega števila. recepti iz hrušk .

Pear kot tak začel vključujejo različne jedi yuzhnofrantsuzskie kuharjev. Eden izmed najstarejših recepti iz hrušk Jed, ki je na ta dan šteje za odlično sladico - Hruška v vinu : Solid velika hruška olupljen, pustil pecelj in pustimo vreti 15 minut v suho rdeče vino, z okusom medu, piment, vanilije, nageljnovih žbic in kardamoma. Nato je vino ohladimo in vodimo v tabeli - včasih s smetano ali sladoledom.

Recepti iz hrušk   raznolika. Z hruška začele priprave torte, Changeling, hruška charlotte In ne preveč sladke sorte v kombinaciji z sunkovito šunko in perutnine. Tako se je rodil klasični toast s Turčijo in hruške: na rezino opečenega širjenja rjavega kruha z malo mehkega sira, dal tanko rezino hruške in kos kuhanega ali pečenega purana. Odlična kombinacija hruško in začinjeno sir, šunka pršutom in Jamon, kakor tudi vrsta jelena ali lichyu kabanyatiny. Majhne hruške polovičke, polnjene s pikantno mešanico orehi, česnom in parmezanom in pečemo na žaru - jed lahko oddate na nabodala pustega rdečega mesa.

In danes se trudimo, da bi katalonsko solata s Jamon in hrušk .

Potrebovali bomo nekaj sladkega, a trdne hruške, 150 g narezane na tanke rezine šunke, 50 g sira katalonskega Emporita (lahko se nadomesti z mehko italijanski sir s plesnijo - na primer, ustreza gorgonzola kremoza), 200 g zelene solate in Lollo Bianco, kozarec nukleoli oreha, bit predhodno ocvrti, sok polovice limone, žlico olivnega olja in žlico olivnega paste.

Najprej pripravimo nadev, mešanje paste z olivnim oljem in limoninim sokom. Na dnu posode, da dajo solato na vrhu - Jamon in tanke rezine hrušk, razširila rezine sira in matice in prelijte preliv. Lahko okrasite salats Jamon in hruške ne sušene paradižnike.

Pischeblog Julija Goncharova

Nazaj na domu