Kljub velikemu številu vsebovane v oskrbi z vitamini in minerali, izdelkov, meso izkazalo dobesedno morilca za telo. Ta sklep ameriški znanstveniki, ki so analizirali statistiko usodne zastrupitve. Še posebej nevarno za ljudi je bila priznana s piščancem.

Piščančje meso vsebuje več beljakovin kot katerakoli druga vrsta mesa, in kjer je vsebnost maščobe v njem je 10%. Posebna vrednost piščančjega mesa proteina s tem, da vsebuje 92% aminokislin, ki so potrebni za osebo, in minimalna vsebnost holesterola bela piščančjega mesa je samo za ribe. Poleg tega je v mnogih vitaminov piščanec B (B2, B6, folna kislina, B12), železa v asimilacije sposobni obliki, kot tudi cink, fosfor, selen, kalcija, magnezija in bakra.

Vendar pa se je izkazalo, da je prvak piščančjega mesa v statistiki smrtnih zastrupitev.

Kot so raziskovalci ugotovili, je najpogostejši vzrok zastrupitve s hrano v razvitih državah v zadnjih letih zloraba mesa, ampak najprej se nanaša na piščanca. Poročilo Centra za nadzor in preprečevanje bolezni pravi, da je v letu 2012, na predmete hrane v ZDA umrlo približno 3 tisoč ljudi, skoraj polovica primerov - 46% - ljudje so umrli po zaužitju mesnih izdelkov.

Pod zlorabe mesnih znanstveniki imajo v mislih predvsem njegovo neprimerno kuhanje. Izkazalo se je, da je bilo samo 5% primerov zastrupitve meso dokazana krivda njegovega proizvajalca. Levji delež incidentov (45% vseh zastrupitev) je zagotoviti, da so ljudje, pečeno meso, tako da je kuhano in zato ohranja patogenov. Še en 35% zastrupljen - tistih, ki so bili prizadeti zaradi uživanja mesa, ki je ležal predolgo v zamrzovalniku. To je tudi vzrok zastrupitve v mnogih primerih je osnovni neupoštevanje osnovnih pravil higiene, ko bakterije pridejo v požiralniku z neumitimi rokami ali mizo neplačila. Vendar tudi, če oseba, ki vsaj enkrat na dan, kosilo v kavarni, restavraciji, večerjo ali kateri koli drug kraj zunaj doma, tveganje zastrupitve mu povečano Sedmerna ppodcherkivayut znanstvenike. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu