V zimskem času, toksini kopičijo v telesu v velikih količinah, ker v tistem času, je proces čiščenja telesa je manj aktivna. Marmelada in nekatere vrste sadnih džemov so kot nalašč absorberji in prinašajo številne prednosti, predvsem po božičnih praznikih.

Želatinasta struktura omogoča čiščenje lastnosti marmelado posebej intenzivno - škodljive snovi, kot so težke kovine in soli, bo veže in odstrani iz telesa. Raziskovalci na Univerzi v Stockholmu izvedla eksperiment: podgane, ki je bil zaradi zastrupitve s svincem in razviti povečana jetra hepatitis, uvedeno pektin. Kot rezultat, življenje ogrožajoče količino težkih kovin v telesu glodalcev zmanjšala, velikost jetrih začeli prihajati na normalno.

Kako uporabne marmelada