Če želite kupiti zdravo rdeče vino, mora biti izbran iz najtemnejših sort, ki na osnovi grozdja, pridelanega v soncu. Da je sklep, ki ga raziskovalci iz Univerze Cornell.

rdeče vino

Glede na avtor študije dr in univerzitetnih profesorjev Leroy Creasy, ki že vrsto let strokovno raziskuje vinske najtemnejše rdeče sorte je treba izbrati, ker vsebuje največjo količino antocianina. To je preko teh antioksidantov rastlinskega izvora in izvira iz značilne rdeče barve vina. Poleg tega je več grozdje vsebuje antocianov, obarvanost je temnejša.

Barva rdeče vino   Prav zaradi kožo grozdja, ki je shranjen v rezervoarju, pri čemer postopek fermentacije. V tropine vsebujejo resveratrol tudi - antioksidant, ki je sposoben, da pozitivno vplivajo na vnetne procese v srcu, zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca. Vendar pa nekateri   rdeča vina Vsebujejo več antioksidantov kot drugi.

Slavni ameriški enolog dr James Harbertson (enologija - veda o vinu), iz državne univerze v Washingtonu kaže, da boste morali kupiti le tiste rdeča vina, ki so bile narejene na podlagi grozdja raste v sončnih vinogradov. Glede na njegovo teorijo, pogosteje jagode stik z UV svetlobo, več antioksidantov se zgodi. "Dlje od ekvatorja je vinograd, dlje traja podnevi s sončno svetlobo," - pravi dr Harberston. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu