Pred do prvomajskih praznikov, obstaja le nekaj tednov, je vreme v večini regij v Rusiji obljublja, da bo toplo in sončno, kar pomeni, da takoj, ko naši ljudje množično gredo na piknik. V pričakovanju dolgo Spring Break hranilni oddelek na ministrstvu za zdravje izdalo opomnik o pravilih za kuhanje na prostem.
First of all, uradniki priporočam počitek v posebej opremljenih prostorih. V bližini piknik vložki morajo biti dumpsters in vir čiste vode.
Izdelki za mizo osebje Ministrstva za zdravje svetujemo, da kupiti le v specializiranih trgovinah. Prodajalci mesnih izdelkov zahteva, da je v posesti dokumente, ki potrjujejo visoko kakovost svojih izdelkov.
Na morala piknik vzeti prenosni hladilniki ali ledenih Hot škatle za malico - tam dal pokvarljiva živila, vključno s surovim mesom.
Med kuhanjem je potrebno upoštevati higienska: Uporaba ločene posode in pribora za rezanje mesa, sadja in zelenjave, ali pa vsaj temeljito operite nož in desko za rezanje po vsaki spremembi proizvoda.
Mesni izdelki morajo skrbno temeljito pečenko. Škodljivih mikroorganizmov v mesu, usmrčene pri 75 ° C, zrezki - pri 65 ° C, v celotnem piščanca - pri 85 ° C, v celotnem nogi - pri 80 ° C. Da bi dosegli želeno temperaturo, je potrebno, da dobimo ugljevlje gorijo 20 - 30 minut.
Kuhano meso je treba hraniti v zaprtih posodah (razen iz rib in perutnine). Če ga hranite na soncu, je preperele in razvajen, ampak če si preprosto zavit v papir, da vpije ves sok mesa.
Pripravljene solate uradniki Priporočamo, da iz hladilnika tik pred obrokom. V nasprotnem primeru, majoneza, in toplota razpadejo na sestavne dele, od katerih so nekatere reagira vrteti v rakotvornih snovi.
In končno, eden izmed najpomembnejših pravil
Piknik
. Delavci ministrstva za zdravje je spomnil, da svoje roke pred jedjo umiti. Sicer pa po obroku na prostem lahko trajno poškoduje.
Za referenco:
Vikend maja leta 2013 bo trajala 9 dni in se bo uporabljal v dveh fazah. Od 1 do 5, vključno majem (srede do nedelje), Rusi praznujejo praznik pomladi in dela ter v počastitev dneva zmage bo non-delovni 9., 10., 11. in 12. maja. (VEČ)
