Na dolgem seznamu tako imenovanih super živil paradižnike bi morali imeti častno mesto. Ta zelenjava se uspešno borijo z vojsko nevarnih bolezni.

Kot so raziskovalci ugotovili, paradižnik   lahko bistveno zmanjša tveganje za nastanek raka, bolezni srca in ožilja in osteoporozo. Prvi dve bolezni so glavni vzrok smrti v razvitih državah. In zdaj se je izkazalo, da lahko skoraj vse rastoči ruski rastlinski postelj je služil kot zanesljivo zaščito pred temi boleznimi.

Ampak več kot to - kuhano ali pa so bili predelani paradižnik ugotovljeno, da predstavljajo za naše zdravje korist bistveno večja od svežega paradižnika iz vrta! Raziskava v ZDA iz Nacionalnega centra za varnost hrane v Illinoisu je pokazala, da paradižnik   je močan vir antioksidantov Likopen Čigava akcijske poveča po kuhanju. Zato nam ni treba, da ga vrže ven iz juhe plavajoče paradižnik ali zavrne piklane paradižnik .

Likopen   aktivira obrambni mehanizem v telesu, ki pomaga preprečevati vnetje in nastanek krvnih strdkov. Že vzpostavila jasno povezavo med paradižnik in zmanjšano tveganje za pojav nekaterih bolezni, kot so rak prostate, bolezni srca in osteoporoze.

Zdravniki so pozvali paradižnik   super-orožje v boju proti strašni bolezni. Njihova prednost je zlasti tudi zato, ker visoka paradižnik   so med najpogostejšimi in najmanj drage zelenjave na planetu. Z vidika uspešnosti gojenja so morda samo še krompir.

Te študije bodo objavljeni v reviji American Journal of Lifestyle medicino.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu