Zdravniki so obveščeni o možnosti nakupa hrane v običajni obliki,
namesto v paketu. Strokovnjaki iz Danski tehnični univerzi je pokazala, da
nekatera živila še posebej "strah" vakuumske filma. Izkazalo se je, da je to
vrsta izdelkov za shranjevanje predstavlja potencialno nevarnost za življenje in zdravje
človek.
kot nevarne vakuumsko pakiranje
Znanstveniki so ugotovili, da vakuumsko pakiranje, čeprav bi morali ohraniti
izdelkov toliko sveže - pa postane lepa
gojišče za nevarne bakterije. Po mnenju strokovnjakov, ti
patogeni ubil do četrtina bolnikov, okuženih z njimi.
Laboratorijski eksperimenti biologi, kažejo, da v odsotnosti
kisik bakterija Listeria monocytogens postane štirinajstkrat
agresiven. Anoksijske pogoji, ki jih vakuumsko pakiranje povzroča, podobno
enako kot v črevesju. Torej, dobili paket, kjer ni kisika,
bakterije postanejo bolj agresivni, ker kot ona obnaša in
telo.
V novi študiji so ugotovili, da Listeria
monocytogens - zelo prilagodljiva patogen. Znanstveniki vyyasnli da lahko
rastejo tudi v hladnih pogojih, živilskih hladilnikov.
Izdelki, ki jih lahko dobil nevarno mikroba - je,
Skoraj vse, kar dan swept off policah v supermarketu
velike količine - mleko, sladoled, mehki sir tipa Camembert, mesa in
mesni izdelki, surova zelenjava, surov ali končali perutnina, surova ali dimljena
ribe.
"Kljub priročno uporabo proizvoda v vakuumu
paket, je bolje, da se prepreči njihovo uporabo. Če je mogoče, bi bilo
nakup hrane na običajen način "- daje strokovno mnenje. (VEČ)
Zdrava prehrana
Nazaj na domu
