V naših dneh na policah trgovin lahko najdete različne kruha. Ampak nutricionisti opozarjajo, da če se kateri od njih res sodijo v kategorijo mineralnih izdelkov, drugi lahko škodljiva za zdravje.

Vrste hlebčke

Vsakdo, ki želi, da izgubijo težo, je bolje izključiti iz prehrane kvasa kruh iz bele in popolnoma "emasculated" v obdelavo moke - korist od takega kruha telo ne dobi praktično ni, nič, ampak nepotrebne hitrih ogljikovih hidratov in kalorij. Najboljši zamenjava kvasa kruh so kruh Čeprav ob istem času, strokovnjaki za prehrano opozarjajo, da ne bi smeli dobiti vključeni v hlebčke, in na splošno - ki jih je treba razumeti. Vrste hlebčke   - Različne in ne vse kruh prodajajo v trgovinah, je prav tako koristno.

Ajdova kruh   pomoč   za sladkorno bolezen, debelih ljudi in tiste z slabokrvnosti;

Ovseni   priporočljivo za ljudi, nagnjene k prehladom, nevrodermitisa, imate bolezen ledvic, težave s kožo;

Riž kruh   Daje se v prehrani, ki trpijo zaradi nespečnosti, bolezni živčnega sistema;

Pšenica, ječmen kruh   pomoč   težavah pri gastrointestinalnega trakta;

Multizlakovye   (mešanica moke različnih žitaric) dovoljeno, da imajo brez izjeme.

Treba je opozoriti, da proizvajalci pogosto oblikujemo v hlebčke različni dodatki - ali zdrobljeni otrobi žit, žita vzklila, lecitin, kalcij, morskih alg, jod, korenček karoten, česen, rozine, komarčka. Poleg tega se lahko v odvisnosti od kruha ne sme biti samo dietetični proizvod, ampak tudi terapevtsko. Da hlebčke, ki imajo več kurativno in preventivno usmerjenost, je treba obravnavati zelo previdno - njihova uporaba je omejena, poleg tega, nutricionisti ne priporočamo, da jih vse jedo, brez izjeme.

In še ena pomembna točka. Pred nakupom pakete hlebcev treba skrbno preučiti sestavo proizvoda, da se ugotovijo morebitne "ni naravno" dodatke: okusov, GSO, ojačevalcev okusa.


Najbolj uporaben kruh

Kruh dopolnitev telesnih rezerv prebavljivih beljakovin, vitaminov in mineralov. Poleg tega kruh   - To je glavni vir vlaknin, ki spodbuja naše črevesje za aktivno delo, je odlično gojišče za koristne mikroorganizme in toksine iz telesa. Za 100-150 gramov hlebci vsebuje toliko vlaknin kot dva in pol kilogramov zelja ali šest hlebcev rženega kruha.

Prosimo, upoštevajte: Kruh se ne sme uporabljati za otroke do 2-3 let, ker telo majhnih otrok še ni prilagojena manj vlaknin.

Ampak tisti, ki strokovnjaki priporočajo za zdrave prehranjevalne odrasle, najbolj Koristne kruh   - A polnozrnati kruh, ki so pripravljeni s stiskanjem .  Za pripravo kruha uporabljajo iztiskanje stroj iztiskanje in tehnologijo za proizvodnjo takšnega izdelka je, da proizvajalec ne more preprosto rečeno v surovinah škodljivih dodatkov - brez maščob, brez škroba, brez kvasa, brez sladkorja, brez konzervansov z barvili .  Zato, iztiskanje kruh vsebuje samo zrna in žita .  Najprej pripravo mokre mešanice zrn, ki je prepojeno s ure do 12 ur, - da se ublaži nekoliko grobo lupino .  Potem je ta masa polnimo v ekstruder, ki traja nekaj časa na zelo visokem tlaku in zelo visoke temperature .  V takšnih okoliščinah je prepojen z vodo v žito takoj spremeni v paro - obstaja nekaj kot eksplozija .  Skoraj ista metoda priprave znano kokice .  Toda za razliko od koruze za pokovko hlebce, dane v majhni posodi in dobljeno zrn držati med seboj, da nastane gosto torto .  Tako zaradi kratkega obdobja "peko" hranila zrna in žita so shranjeni v znesku največ .

Kalorij štruce

Kalorij štruce   je približno 300 kcal. Preveč na prvi pogled. Ampak kruh so nosilci "dolžnost", ogljikovih hidratov, zato je enostavno absorbira v telo in daje tudi občutek polnosti. Poleg tega so bogate z vlakninami, ki preprečuje absorpcijo kalorij. Da je z uživanjem 35 gramov vlaknin na dan, boste spali 245 kalorij. Če želite shujšati, jejte dan ne več kot 3-5 hlebov more biti v družbi z nizko vsebnostjo maščob skuto, sir, zelišča, zelenjavo in jagode.


Bad kruh

Kruh, ki ne sestoji iz dobro označenih celih zrn, in so tanke hrustljavi krekerji, pripravljena na enak način kot navaden kruh. To pomeni, da se gnete testo pripravimo iz moke, vode, kvasa, mleka v prahu in začimb, ki se nato valjanih in pečenim plasti. Kruh te vrste je treba izbrati tako natančno, kot je mogoče, ker je njihova tehnologija vam omogoča, da dodate na testo skoraj ničesar. In če, na primer, proizvajalec uporablja brez slehernega vitaminov in vlaknin belo moko, kvas, maščobe, sladkorja, soli, konzervansov in antioksidantov, kot rezultat smo dobili podatek za večino slab kruh Namesto Uporabno . Kot kruha, bo kruh vsebujejo tako hitro ogljikove hidrate in edina razlika pa le v tem, da bo štruce nekoliko manj vlage v sestavku.

Pri nakupu kruha, natančno preberite etiketo. Uporabno kruh narejen iz celih olupljenih ali zdroba, brez kvasa (lahko le pecilni soda), prednostno z dodatkom semena (lan, sončnično, sezamovo). Tudi pogled na ikono etiketi izdelka ROSTEST - "PCT", kar pomeni, da je certificiran in varna za uporabo. To velja tako za domače in uvožene hlebcev.

Bolj kot nalašč kruh mora biti suha, svež, dober break, ni sesulo, imeti enotno barvo.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu