Priljubljen pojem, da najdemo v mesnih beljakovin in vitaminov, nimajo druge izbire, pravijo strokovnjaki zdrava prehrana ni nič drugega kot zablodi. Ki so potrebni za proteini in mineralov v telesu se rastlinska hrana v resnici.
Fižol.
V zelenjavni svetovnih stročnice - prvaki vsebnosti beljakovin. Odstotkov proteina je isti kot v mesu - okrog 20%. Poleg tega fižol vsebuje zahtevano vitamina A, B1, B2, B6, C, PP, kot tudi pomembne minerale, kot fosforja in železa.
POZOR
Iz stročnic protein manjkajo nekatere bistvene aminokisline, tako da so potrebni za izmenično žitarice, ki so prisotni v poleg ogljikovih hidratov proteinov tudi obroki. Medsebojno dopolnjujejo, bodo ta živila dajejo telesu potrebno beljakovin niz.
Tofu.
Znane pod tem imenom skuto iz fermentiranih sojinim mlekom vsebuje 9 aminokislin in je odlična alternativa za mleko, zaradi visoke vsebnosti kalcija.
Sojina omaka.
Morejo nadomestiti tako sol, olje, začimbe, majonezo, plus brez holesterola. Priporočljivo je, da uporabite za ljudi, ki imajo alergije na hrano na beljakovine živalskega izvora, kot tudi predebelih. Tudi, sojina omaka je uporabno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni obtočil: ishemične bolezni srca, hipertenzije, ateroskleroze, srčnega infarkta okrevanja.
Matice.
Odvisno od vrste vsebujejo 20-30% čistega proteina. Ampak ne moreš zlorabljajo izdelek - maščobe v orehih v izobilju.
Semena.
Sončnična semena so sestavljeni iz 24% beljakovin in laneno seme koncentracije omega-3 prekaša celo ribo. Druge dragocene komponente semena - kalcij, cink in magnezij.
Gobe.
Prav tako je bogata z beljakovinami, vendar se je treba izogibati vložene gobe ali posušene, saj je presežek kis in ohranja telo ničesar.
Zdrava prehrana
Nazaj na domu
