Po podatkih popisa prebivalstva v letu 2010, v zadnjih 8 letih se je število prebivalcev v državi zmanjšal za 2, 3 milijone ljudi, 2/3 njimi - vaščani. Vas umira: leta 2002 ni bilo več kot 8, 5 tisoč vasi. "Rusija se izgubi ne le v korist neizkoriščenih zemljišč, ampak tudi neposredno prevzeti stroške za zagotavljanje subvencij nerazvita območja, ki v vsakem primeru jih je treba servisirati," - pravijo strokovnjaki.

Po njihovem mnenju rešiti situacijo lahko razvija le v našem ekološkem kmetijstvu in ekološki turizem države, kot proizvodnjo okolju prijaznih izdelkov, je obetaven oblika upravljanja. Danes je trg   ekoloških proizvodov v Rusiji   To je različno ocenjena od 1, 8 do 2, 4 milijarde. Rubljev, v Evropi pa je desetkrat več, in še naprej raste kot sodobna družba raje zdravo prehrano.

Izkušnje zahodnih držav kažejo, da ekološka pridelava najbolj učinkovito razvijali ekofermy družino. Mali kmetje so hozyayst v Rusiji, vendar ne povsod in jih ni vedno enostavno ukoreninijo. "Ekološko kmetijstvo je danes razvila v regiji Belgorod, Vladimir, Kostroma, Sverdlovsk," - je dejal predstavnik Inštituta za razvojno biologijo. Koltsov RAS Alexander Baranov.

Rusija zahteva celovito, stroškovno učinkovite in inovativne rešitve za razvoj podeželskih območij, povzemajo strokovnjaki. "Če v vseh regijah Ruske federacije, da ustvarite vsaj 2-3 ekofermy da bodo pridelavo ekološke hrane in sprejema turistov, bo letni prihodek od prometa bo okoli 3 milijarde rubljev na leto. To bo dal vladi 180 milijonov rubljev v davkih. Jobs bo dobil najmanj 20 000 ljudi. Ekofremy lahko sprejme 15 000 turistov, vključno s tujci. Če pogledaš na določen izdelek, nato pa se bo Rusija prejeli 500.000 ton organskega mesa na leto, 2 milijona litrov tekočega mleka, 440.000 okolju prijaznih jajca, 400 ton organskih krompirja "- vodi njegov izračuni poslovnež Aleksander Konovalov, lastnik ekofermy" Konovalovo ".

Po mnenju strokovnjakov na področju ecoproduction okoljske storitve in sodobna Rusija zaostaja za razvitim državam, ki jih 15-20 let.
V zadnjem desetletju se je v letu 2010 svetovni trg ekološke hrane povečal za več kot 3-krat, od 18 milijard $. V letu 2000 je za 60 milijard $ Po napovedih naj bi do leta 2020 lahko njegov promet dosegel 200-250000000000 $. Vodilni proizvodne regije ecoproduction   - Evropa in Severna Amerika, in trgi - Združene države Amerike, Nemčija, Velika Britanija in Francija. Po podatkih Mednarodne zveze gibanj za ekološko kmetijstvo, ruski trg za ekološka živila - milijonov $ 60-80, kar predstavlja 0, 1% vse hrane.
Konec leta 2010, je ruska vlada odobrila koncept trajnostnega razvoja podeželskih območij Ruske federacije za obdobju do leta 2020, ki vključuje razvoj ruskih standardov za okolju prijazne kmetijske proizvodnje, certificiranja kmetijskih proizvajalcev v državi, kot tudi finančno podporo za proizvodnjo ecoproduction . Ministrstvo za kmetijstvo razvija zakon "Na ekološko kmetovanje", ki naj bi podrobneje predpiše vse praktične ureditve za izvajanje ukrepov v okviru koncepta.

Po najnovejših znanstvenih poročilih, ekološko sadje in zelenjava vsebujejo do 40% antioksidantov, ki so, po mnenju znanstvenikov, bistveno zmanjšali tveganje za raka in bolezni srca in ožilja; ravni antioksidantov v mleku živali, vzrejenih organsko, do 90% višje od svojih "normalnih" kolegi, ki rastejo pod tistimi nastanjeni. Poleg tega so ta živila vsebujejo več mineralov, elementov v sledovih in drugih hranil, zato so potrebne za ljudi, ki živijo v mestih.

Toda ekoprodukii stroškov očitno višja, tako da hkrati, za povečanje njegove proizvodnje, je potrebno dvigniti material dobrobit povprečnega potrošnika.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu