Pijte kakav precej nezasluženo slabše priljubljenosti čaja ali kave, trdijo strokovnjaki iz Znanstvenega inštituta za tehnologijo živil in prehrane v Združenih državah Amerike. Ki se je končalo pred nekaj dnevi študijo o koristnih lastnosti kakavovih zrn, je pokazala, da je izdelek sposobna zaščititi telo pred rakom na črevesju.
Vodilni strokovnjak inštituta Maria Arribas, ki je vodil znanstvene raziskave, ki trdi, da se črevesna sluznica zaradi negativnega vpliva različnih vrst rakotvornih, postane zelo občutljiva na pojav malignih tumorjev. Medtem kakav je sposoben močno zmanjša tveganje za raka - v sadju vsebuje visoko koncentracijo antioksidantov, ki nevtralizirajo proste radikale, glavne pobudnike raka.
Kot dokaz Arribas vodi eksperimentalnih rezultatov z miši. V štirih tednih glodavci izpostavljeni rakotvorna azoksimetana povzroča
rak črevesja
. Tako so bile miši razdelimo v dve skupini, od katerih je eden prejetih krme, ki je vključeval 12% kakava. Na koncu odmerjenem času pri živalih, ki so jedli kakav, so znanstveniki štejejo bistveno manj predrakavih sprememb.
Mimogrede, sposobnost kakavovih zrn zaščito pred rakom črevesja - ni njihova edina prednost. Na letni konvenciji ameriških strokovnjakov za kardiovaskularne sosudichtym bolezni v Chicagu novembra 2006. Poročilo je predstavil, da so biološko aktivne spojine najdemo v kakavu, zmanjšanje trombocitov oprijem, s čimer ščiti krvne žile pred škodljivimi depozite in poškodbami. Poleg tega, kakav izboljšuje pretok krvi v možganih (odkrilo študij magnetna resonanca tomogrammmozga predmetov po porabi kakava) in znižuje krvni tlak. Študija, ki je bila izvedena v 15 letih ugotovila, da je stopnja smrtnosti zaradi bolezni srca in ožilja med ljubitelje kakava, 50% nižji kot pri tistih z nizko porabo.
Ugotovljeno je bilo tudi, da redno uživanje kakava spodbuja normalno delovanje kože in tako ohranja njen mlad.
V bistvu VELJA
50 gramov temne čokolade (kakava fižol koncentracija ne sme biti nižja od 70%), vsebujejo enako količino antioksidantov kot 15 kozarcu pomarančnega soka ali 6 zrelih jabolk.
Zdrava prehrana
Nazaj na domu
