Kako izbrati slasten sladoled, ki se zdravje ne trpi, mi je dejal strokovnjak potrošnikov Rights Protection Society, Roman Gaidashov.

- Veliko naših bralcev zanima, ali je mogoče, da se zastrupili sladoled danes?

- Sladoled - predelan produkt, ki je v območju najmanj tveganja zastrupitve, kot je shranjena pri -18 stopinj, in danes je običajno dodamo konzervanse. Torej, če je proizvodnja v skladu s pravili higiene in industrijske sterilnosti, sladoled ne boste strup.

Tudi v primeru odtajanju in ponovnega zamrzovanja - poslastico, seveda, izgubi kakovosti okus, vendar je malo verjetno, da je vzrok za prebavne motnje. Sladoled v razsutem stanju - nevarno, morate biti pozorni na skladnost prodajalca s pravili higiene - ročni treba z rokavicami, pladnji - čisti in s pokrovom tesen, zaščititi izdelek pred prahom in umazanijo. V nasprotnem primeru lahko vzrok zastrupitve postanejo Nesanitaran ...

- In kaj je bolj naravno kremo in kakovost ledu - nekaj, v razsutem stanju ali v paketu?

- Sladoled "žogo", ki se prodajajo od pladnjev - bodisi uvožena vzorcev, ali naše, ne pa tudi v skladu z GOST in TU. Najpogosteje je to sladoled z rastlinsko maščobo, za večjo refraktarnost - naravne mleko in smetana sorte se topijo veliko hitreje, so težje za shranjevanje in prodajajo v razsutem stanju.

- Če je napisana na embalaži sladoleda "sladoled" ali "smetano", ki mu lahko zaupate te vrstice? Ali lahko obstaja in rastlinske maščobe?

- Pred Skupaj 2-3 let je bilo veliko ponarejenih. Nato pa od 10-15 kontrolnih vzorcev preizkus pokaže, da je vsaj polovica od njih na ponaredek tropskih rastlinskih maščob. Vendar pa so nedavne študije kažejo sveži trg ledu, da so proizvajalci popravljeno, in vedno bolj "nazaj k osnovam", da sladoled v starem receptih sovjetsko-style, gost. Na zadnji kontrolni točki, smo opredelili nakup samo en ponaredek.

- No, če je ponaredek je še vedno tam ... Ali je mogoče, da se določi naravnosti sladoleda vsaj okus?

- Na 100% ne more najti samo znanje. Če sladoled plašče v nebo, ki ustvarja masten film, je verjetno, da ima dodajanje tropskih olj. Kupo ne sme biti zrna in delci ledu - to kaže bodisi ponarejanja ali kršitve v proizvodnem procesu. In na splošno - če kupite skrbno paziti na embalaži: dobro, če poleg imena kupo / BUTTER / Mlečni indicirana "podpisan s strani gostov." In krajše sestava - bolje.

- Kaj pa popsicle: tisti, ki sledijo sliko, raje sherbets, in otroci so pogosto privlači sadja ledu: to je tako lepo, svetlo, ampak koristno je?

- Če so klasični sladoled ali led mlečni izdelki, ki omogočajo za goste, nato Sherbet in sadni sladoled - TU podjetja. Zato ponavljam, prebral del paketa! Sherbet bi morale biti glavne sestavine sadne kaše, vode in majhen odstotek mleka. Zdaj pa na policah najdete kakovostne sorbet, z najmanj "kemije" - osvežujoč in celo večini dietichnye.

Kot je za sadje ledu, vse vrste večbarvnega sladkarij na palico - pogosto, ko ste prebrali del - lasje pokonci! Lahko vsebuje sok ali sadni pire, ali morda ne vsebuje! Bright okus - v glavnem zaslužijo arom, ojačevalcev okusa in barvil. V najboljšem primeru - naravna (karoten, izvleček paprike), vendar bolj pogosto uporabljajo barvil in arom, plus obstaja dani emulgatorji, zgoščevalci, konzervansi, na splošno, him.zavod! Vsak pravice odločiti za sebe, ali je taka poslastica nahraniti otroka ali ne. Jaz bi še svetoval, da imajo otroci naravno vrsto mleka.

Najbolj slasten sladoled - ljudje, vsi, medtem ko spijo!

Raziskava, ki jo "KP" poteka na ulicah Moskve, je pokazala - večina še vedno raje dobre stare sladoled. In le majhen odstotek vprašanih je priznalo, da so pogosto sami privoščite sorbet ali sadni sladoled. In otroci? Na splošno, sledijo zgled staršev je najbolj okusna poslastica - kot odrasli. Ena mlada oče na forumu internetnem spominja:

- Dal smo otroke v posteljo, in moja žena in sem se odločil, da jedo sladoled. Samo v skledo in začel jesti, kako prihaja moj pet let star sin Imejte z očitkom, je dejal: "Torej, ponoči, ko spimo, jeste sladoled?! ". Žalostno vzdihi in odide. Naslednji dan, ki želijo sanirati, sem predlagal, da Misha iti v trgovino in kupiti sladoled. Ko smo se približali prodajalke in sem rekel, da želim, da bi nekaj sladoled, sin, zvito mežikanje glasno, celotna trgovina rekel: "Upam, da je to isto z mojo mamo, kaj jeste ponoči "In za krepitev gledališki učinek z lahkim grenkobe dodal:" Medtem ko so vsi ljudje spijo !!! »

Nazaj na domačo Vir

Zdrava prehrana

Nazaj na domu