Majoneza je lahko danes vidimo v hladilniku v skoraj vsakem rusko družino. Vendar zagovorniki dietah pogosto kritizirali kalorij majoneze. Kakšne so prednosti in škoduje tega izdelka?
Nekateri ljudje sami ne vprašati, ali je majoneza škodljiva, da je tako kot je. Z njim je hrana boljši okus, in mnoge ženske uporabljajo majonezo za pripravo različnih jedi: solate, tople predjedi, juhe, hašiš in pečenje. V Rusiji, po nekaterih ocenah 90% ljudi, ki porabijo majoneze omako sredi pade za 2 kg na osebo na leto.
Sprva je bila majoneza iz olivnega olja z jajčni rumenjak, kis, začimbe, sol in sladkor. Vendar pa je naravni izdelek začne slabšati že v nekaj urah po kuhanju, zato je industrija je dodal konzervansov. Obstajajo tri vrste omako: 80-odstotni lastniški majoneze, 60-70 odstotkov majoneza solata in 40-50 odstotkov nizkokalorično majoneze omako ali "preliv".
To je koristno, če majoneze?
Ventilatorji Majoneza upravičeno opozarjajo, da so njeni osnovni elementi, sončnično olje, jajca v prahu, kis in gorčico - je zdravo in zdravimi živili. Sončnično olje - vir vitamina E, F, in beta-karotenom, gorčica - eteričnih olj, mineralnih soli in vitaminov B1 in PP, in jajca v prahu vsebuje vitamin A, vitamine B in lecitin, ki je potrebna za normalno delovanje telesa. Vendar nutricionisti pravijo škodljiv samo za zdravje kakovostnega majonezo in nič več.
Kako nevarne majoneza
Ta produkt preveč maščob, je izdelek v skladu z GOST 30004.1-93 sorte visoko kalorično majoneze vsebuje 55 odstotkov maščob in energijska vsebnost 100 g je lahko do 800 kcal. V tem primeru je skoraj brez telo majoneza želeni protein (manj kot odstotek do 100 g končnega omaki). Kot rezultat, majhen 200-gramskim paketom majoneze, ki hostesa dodaja solato, povečuje kalorij poleg več kot 1.200 kilokalorij - pol dnevne zahteve energije. Zelo majhen del majoneze dodajo testenin ali cmoki, povečanje kalorij 100-150 kalorij.
Kako izbrati majonezo
- Pozorno preberite del paketa. Izberite tistega, ki prikazuje samo naravne sestavine (rastlinska olja, jajca ali jajčne izdelke, gorčica v prahu, sladkor, sol, kis).
- V nizko vsebnostjo maščob majoneze receptu razlikuje od klasične enega. Takšne omake ponavadi vsebujejo dodatnih barvil, arom in konzervansov.
Zdrava prehrana
Nazaj na domu
