Strokovnjaki iz britanskega Inštituta za raziskave hrane testirali učinek hrane, bogate s flavonoidi na srčno-žilni sistem. Poskusi so pokazali, da izdelki, ki vsebujejo kvercetin, dejansko zmanjšuje tveganje za bolezni srca in pomaga tudi v zgodnjih fazah sedanje bolezni srca.

čebula

Kvercetin - je eden od skupine flavonoidov spojin. Vsebuje veliko čebule, čaj, jabolka in vino. Znanstveniki prej verjeli, da ima kvercetin pozitiven učinek na zdravje srca in krvnih žil. Problem je, da je težko dokazati, saj je kvercetin zelo hitro metabolizira v črevesju in jetrih in je nemogoče izolirati v krvi.

Britanski strokovnjaki odločili, da gredo na pot najmanjšega odpora in ugotovimo, kako vpliva na njegovo srce spojine, ki vstopijo v krvni obtok, ko je kvercetin predelal kot telo. Te spojine se uporabljajo pri enaki koncentraciji, v katerem vstopijo v krvni obtok po zaužitju hrane, ki vsebuje kvercetin.

V laboratorijskih razmerah, so znanstveniki jih testirali na celicah, ki izhajajo iz žilne stene. Tako raziskovalci so prepričani, da so kvercetin derivatov v telesu, ni dovoljeno, da razvije kronično vnetje, ki vodi do odebelitev stene arterij.

Po mnenju britanskih strokovnjakov, ta študija je še enkrat dokazala, uporabnost in nujnost dieto sadja in zelenjave, čeprav je v Veliki Britaniji enaka, v povprečju zaužijejo samo 40% priporočenega dnevnega vnosa zdravnikov sadja in zelenjave. Torej, skrbno pazi, ali je dovolj v vaši prehrani čebule in jabolk. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu