Po mnenju zdravnikov, koristne elemente v sledovih v paradižniku pravzaprav ni toliko kot v nekaterih drugih njegovega "kolegi" -ovoschah. Vendar pa je bogata z vitaminom C in sestavine, ki so bistvenega pomena za ohranjanje zdravja telesa in bistveni za življenjske procese.

paradižnik

Ker so paradižnik bogata z snovjo imenovano likopena. Likopen - eden najmočnejših antioksidantov, ki upočasnijo staranje človeškem telesu in v procesu močno zmanjša tveganje za raka.

Likopen je v nekaterih drugih vrst sadja in zelenjave, - ti isti svetlo kot paradižnik, barve. Statistike kažejo, da so ženske, ki jedo veliko likopena veliko manj verjetno, da zbolijo za boleznijo raka dojke, maternice in pljuč.

Zanimivo je, da v zrelih paradižnikov likopena kot v nezrelo. Ampak še bolj nepomembno, kar je posledica toplotne obdelave (cvrtje, sauteing) paradižnik likopen se absorbira bolje, kot če je surov paradižnik.

Poleg tega, da paradižnik - odličen vir folne kisline (vitamin B9), potreben za srce in živčnem sistemu. Da folna kislina je potrebna za normalno delovanje živčnega sistema in možganov. Folna kislina zmanjšuje raven homocisteina v krvi aminokislin. Ko povišane ravni te aminokisline raste tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja. Nazadnje, pomanjkanje folne kisline, povezane s težavami tkiv, vključno dermatitis, kožni izgubo pigmentaciji, tumorja požiralnika, pljuč, maternice in materničnega vratu, in črevesju.

Lepo značilnost paradižnikov je njena nizkokalorično: paradižnik v povprečju ne več kot 30 kalorij. Drug plod neznatnega odstotnega deleža maščob, holesterola in popolni odsotnosti ugodnega razmerja natrija in kalija.

Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo pitje kozarec paradižnikovega soka pred jedjo. Dokazano je, da zmanjšuje apetit, s čimer se zmanjša nevarnost prenajedanje. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu