Topljeni sir je le na prvi pogled zdi preprosta in nezahtevne. Ta izdelek vsebuje veliko dragocenih elementov za zdravje, ter o količini kalcija v sestavi, je tudi pred jogurta! Kljub temu, da se vključijo v to ne bi smelo biti preveč mokra ...

Topljeni sir   izumil v Švici, tik pred prvo svetovno vojno. Danes se proizvaja iz različnih mlečnih izdelkov: sir, maslo, zgoščeno ali suhega mleka, sirov, in naravnih sirov, ki imajo pomanjkljivosti videza. Odvisno od sestave več vrst sira:

- Smetanov sir - pripravljena na osnovi sira z nizko vsebnostjo maščob, z dodatkom nizko vsebnostjo maščob sort mleka, sira in začimb, poper in kumino običajnega.

- Narezan sir - narejen iz zelo mastnimi siri (70% in več), kot pravilo, označena s svetlo okus sira.

- Sweet sir - pripravili z dodatkom sladkorja in sladkih dodatkov, orehov, medu, kave in drugih.

- Paste sir - narejen iz sestavin, z visoko vsebnostjo maščobnih snovi.

Koristne kot sir

Sveži sir je zelo hranljive mlečni izdelki, pri katerih je veliko beljakovin, maščob, dragocene aminokisline, vitamini in minerali. V konvencionalni topljeni sir iz trgovine vsebuje 15% dnevne vrednosti kalcija - v tem smislu, da je še bolj uporabna za telo kot jogurt.

Sestava sira:

- Kalcij - 20 mg na 120 g;

- Fat - 4, 4 mg 20 g;

- Beljakovine - 2, 3 g '20

Za razliko od trde sira se v telesu popolnoma absorbira na sto odstotkov. Ta sir vsebuje skoraj ni ogljikovih hidratov, je odličen vir vitamina B in fosforjevih spojin, ki so odgovorni za stanje nohti, kosti in lase. Maščobe iz stopljenim sirom, ki oskrbujejo telo z vitamini E, D in A. Poleg tega ta sir ne pušča preveč priokus.

Kakšne so nevarnosti topljenega sira

Mehki sir, topljen vsebujejo veliko natrija natrijevih spojin, ki so škodljivi, ko tlak pade in težave s krvnimi žilami. In prav tako ni uporabna za prehranska dopolnila. Alergiki in ljudje z bolnimi ledvicami tega sira je bolje, da se vzdržijo.

Prav tako ni potrebno uporabljati sirnega namaza z visoko kislost želodčnega soka, saj vsebuje veliko količino citronske kisline. V tej številki tudi, očiščen ni prijazna - zelo veliko kalorij.

Pri nakupu zdravniki sir priporočajo pregledati embalažo izdelka in ne skušnjavi z nizkimi cenami. Mnogi proizvajalci danes pod krinko sira ponudbe kupcev nadomestek analoge sir. Strokovnjaki pravijo, da, potem je, če je prisotna v sestavku z dlanjo ali repičnega olja sir ni pravi sir, in "sir".

Ne smemo kupiti topljeni sir v plastične posode označenih «PS» na dnu "kopeli." Ta simbol označuje, da je embalaža so izdelani iz polistirena, ki je prepovedan v mnogih državah za shranjevanje hrane. Siri Volume Predelani mora biti izdelana iz polipropilena. Na dnu vsebnika treba označiti "PP".

Zdrava prehrana

Nazaj na domu