Rdeče vino je znana po svojih antioksidativnih učinkov na človeško telo - njegova uporaba pomaga poškodovane celice organov in tkiv opomore hitreje in bolje vzdržati oksidacijske procese. Ampak se je izkazalo, lahko temno sojino omako še bolj učinkovito orodje za zaščito in regeneracijo celic kot vino.

Soy

Po mnenju znanstvenikov iz National University of Singapore je raziskav, antioksidantov, ki jih vsebuje "Bordeaux", "cabernet", "Chianti" "Beaujolais" in drugih sort rdečih suhih vin, zmanjševanje škode pred prostimi radikali, ki poškodujejo celice in tkiva. Strokovnjaki menijo, da kopičenje prostih radikalov v telesnih tkivih povzroča hitro staranje in prispeva k razvoju še neozdravljivimi boleznimi, kot so Parkinsonova bolezen, rak in bolezni srca in ožilja.

Vendar se je izkazalo, da je še en izdelek, katerega antioksidant zmogljivost še višja poleg vina. Najdenih singapurski študija znanstvenikov, ki sojina omaka vsebuje antioksidante, 10-krat bolj učinkovit kot rdeče vino. Poleg tega so znanstveniki ugotovili, da je nastala iz fermentirane soje omako podobne lastnosti kot vitamina C, ampak samo 150 krat tako koncentracije. To je poročal časopis "Seoul Times."

V poskusih, so raziskovalci videli to temno sojino omako, v le nekaj urah po zaužitju 50% je uspelo izboljšati krvni obtok. Strokovnjaki menijo, da lahko uporaba tega omako upočasni razvoj bolezni srca in krvnih žil, kakor tudi nevrodegenerativne bolezni. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu