Z razvojem človeškega ateroskleroze postanejo manj elastične in poveča tveganje za nastanek krvnih strdkov, kar poveča verjetnost srčni napad in kap. Medtem, psihologi v ZDA je pokazala, da je v nezdravljeni riža sorte vsebujejo snovi, ki ščitijo krvne žile pred aterosklerozo.

rjavi riž

Kljub temu, da so mnogi ljudje navajeni, da beli riž, strokovnjaki iz Univerze Temple v Filadelfiji, ZDA, svetujemo, da ga nadomestiti z nerafinirana sort - rjavi riž in semi-očiščen. V skladu z zdravniki, posebna obdelava, nakar riž gre za kupce, bela polirani, mu odvzame imajo komponente pozitiven učinek na srce, saj so ravno v zgornji plasti, ki se odstrani med predelavo.

Raziskovalci so bili sposobni ugotoviti, da se lahko lupina rjavega riža sestavine produkcije izjemen preventivni učinek proti bolezni srca in ožilja. Ta komponenta reagira s proteinom angiotenzin II, ki je povezana z visokim krvnim tlakom in ateroskleroze, kot tudi pri pojavu bolezni, ki jih povzroči ta patologij. Med žita snov, ki zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca in hipertenzija, je najti le v zgornji plasti riževih zrn.

Pri obdelavi koristne komponento je preprosto uglaševanje, vendar majhna količina ostane v napol očiščen vrst riža. Ampak najbolj koristen v smislu varstva pred aterosklerozo je unpolished, rjava ali rjavi riž. (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu