Če držite dragi svoje srce, bodite previdni z čipsa. To zahteva za študije, objavljene poljskih znanstvenikov v ameriški znanstveni reviji American Journal of Clinical Nutrition.

čipi

Poljski strokovnjaki izvedla eksperiment, v katerem so bili prostovoljci krmijo čipsa. Vsak dan, vsi udeleženci študijskih zaužijejo 157 mikrogramov akrilomida - da je presežek te snovi prisotne v številnih pečenim in ocvrte hrane, negativno vpliva na delovanje srca, je po mnenju znanstvenikov. Po poskusu so udeleženci sprejeli krvni test, ki je pokazal znatno povečanje ravni škodljivih snovi, ki povečujejo tveganje za nastanek bolezni srca. Med temi snovmi so ne nazadnje je dejal akrilomid.

Opozoriti je treba tudi, da je povprečna oseba porabi vsak dan od 20 do 30 mikrogramov akrilamida. Za zmanjšanje tega zneska, predstavnik za Ameriškega združenja za prehrano, Mary Ann Johnson (ZDA) priporoča ", da bi zmanjšali porabo čipsa in ocvrtega krompirčka in jih nadomestili s sadjem, zelenjavo, pusto meso, mlečne izdelke in celih zrn." (VEČ)

Zdrava prehrana

Nazaj na domu