V zadnjem času se glutenom velja za eno izmed glavnih sovražniki v prehrani, ampak jedo gluten v resnici ne To vodi v napihnjenost, saj je to lahko kriv sadje, stročnice, in sladila. Ta ugotovitev je bila narejena s avstralski znanstveniki.

gluten

  Na gluten - tako imenovani protein najdemo v pšenici, ječmen in rž - so dolgo časa slabo ugled. Ta komponenta je obtožen, da vodi v slabost, napenjanje trebuh, želodčne krče, in tudi utrujenost. Kot rezultat mnogi raje da ga opustiti v celoti, ki se gibljejo v tako imenovano dieto brez glutena. Vendar pa raziskovalci iz Monash University in bolnišnice Alfred v Melbournu objavil študijo, ki dokazuje, da je obtoženi glutena nepošteno. V skladu z Avstralci, 75% bolnikov, ki sledijo dieti z nizko vsebnost ogljikovih hidratov Skratka, so lahko bistveno zmanjša neugodje v želodcu, praktično odpravi napihnjenost in slabost.
 
  Ampak, kdo so pravi krivci za neprijetne občutke na območju Belly? So izkazalo, da je tako imenovani kratkimi verigami ogljikovih hidratov, tako imenovana Fodmaps. Ironija je, da so ti ogljikovi hidrati prisotni v številnih visoko Minerali, ki vsebujejo proizvode, vključno glutena. Na primer, enako pšenica Vsebuje ne samo glutena in kratke verige ogljikovih hidratov, vendar. Fodmaps vsebujejo kot med, jabolka, hruške, breskve, čebula, česen, zelje, fižol in sladil (sorbitol). Živila z visoko Fodmaps tudi mleko, sladoled, jogurt, brokoli, brstični ohrovt, testenine, piškoti, lubenica, leča, pečen fižol, grah. Fodmaps ni dobro absorbira črevesje, kar povzroča napihnjenost in prebavne motnje.

Zdrava prehrana

Nazaj na domu